豆豉肉片如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：一块
青甜椒 ：1个

辅料

老干妈豆豉 ：1勺半
生抽 ：1勺
料酒 ：1勺

具体步骤

1. 先把猪肉块切成薄片。（冷冻过的比较好切哦~）然后加入料酒，盐，一点点淀粉腌制一下。把青椒切成小块的。

2. 锅中放油。放入猪肉片快炒。等肉片变色就盛起来然后加入老干妈豆豉。加入生抽。放下青椒。快炒几下。等青椒半熟的时候倒入肉片翻炒看口味加入盐。少许糖。鸡精

烹饪技巧

勺还是韩国料理中的圆勺啊~~。老干妈的调料里我最爱的还是风味豆豉。不是狠辣。又很有味~喜欢喜欢~！！在肉里放淀粉是以前看妈妈做的总会放一些。说是让肉不老用的~妈妈说的是叫菱粉。不知道和淀粉有没有区别啊~~