美味的素炒丝瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
丝瓜 :5根
生抽 :适量
辣椒 :1个
大蒜 :2瓣
油 :适量
主料
姜 :2片丝瓜 :5根
辅料
盐 :适量生抽 :适量
辣椒 :1个
大蒜 :2瓣
油 :适量
1.嫩丝瓜五根
2.轻轻刮去外皮~两头硬的地方就得削皮了
3.改刀切成长条
4.姜切末…蒜切片~还有红辣椒一颗
5.坐锅,烧热油后放花椒~然后放蒜辣椒姜,爆香
6.倒入丝瓜,翻炒一会
7.放入生抽和盐
8.丝瓜变塌~汤汁增多后~就可以出锅了
丝瓜含水多~炒的时候千万别添水~刚开始比较干锅~过一会汤汁就会越来越多了~千万要用生抽呀,不仅味道好,颜色也漂亮…我用过老抽炒出来黑乎乎的难看死了~
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