十分诱人的秋葵炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋葵 ：200

辅料

鸡蛋 ：3个
生姜 ：2片
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.秋葵洗净切掉两端，再横切成合适大小。

3.鸡蛋打散备用

4.锅中放油烧热，把打好的鸡蛋放入煎熟

5.盛出备用

6.锅中另放油，把姜片放入稍炸

7.放入切好的秋葵翻炒

8.稍软后放入煎好的鸡蛋

9.放入适量盐调味

10.翻炒均匀后即可盛出

烹饪技巧

秋葵的粘液比较有营养，先洗净再切，保留它的粘液。大火快炒，秋葵不宜翻炒过度，以保留它爽脆的口感。