麻辣花枝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花枝 ：300g
甜豆 ：60g
玉米笋 ：60g
蒜末 ：10g
姜末 ：10g
A.辣椒酱 ：1大匙
酱油膏 ：1大匙
细砂糖 ：1/4小匙
米酒 ：1大匙
水 ：50㏄
B.太白粉水 ：1小匙
香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 花枝洗净切花切片，放入滚沸的水中汆烫约10秒钟后捞出，沥干水份。

2. 甜豆及玉米笋洗净切小块备用。

3. 热锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末、姜末以及辣椒酱，炒香后加入作法1花枝片、作法2甜豆块、玉米笋块以及调味料A，以大火拌炒约30秒后用太白粉水勾芡，再洒上香油拌匀即可。