家庭版红烧排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:36分钟
生抽 :1汤勺
老抽 :1/2汤勺
料酒 :1汤勺
糖 :2茶勺
八角 :2颗
主料
排骨 :2斤生抽 :1汤勺
老抽 :1/2汤勺
料酒 :1汤勺
糖 :2茶勺
辅料
姜 :3片八角 :2颗
具体步骤
1. 排骨洗净,凉水下锅煮出血沫。捞出排骨备用。
2. 2茶勺糖小火慢慢熬糖色。
3. 一定用最小的火,不断搅拌,以免胡锅。
4. 倒入排骨炒匀。
5. 把备好的配料一齐倒入锅中。
6. 倒入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺老抽。最后倒入沸水沫过排骨。盖上锅盖小火焖90分钟。
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