椒油蒜泥鱼皮如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

花生仁（炒） ：
大蒜（白皮） ：
花椒 ：克
植物油 ：
盐 ：克
味精 ：克
白砂糖 ：克

具体步骤

1. 将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥；香菜择洗干净，切成段。

2. 鱼皮（鲮鱼皮）用开水烫出，晾过，切筷子条，放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。