色香味浓的小笼包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
肉馅 :1斤
糖 :20
酵母 :10
泡打粉 :6
酸菜 :半颗
主料
面粉 :500肉馅 :1斤
辅料
姜 :糖 :20
酵母 :10
泡打粉 :6
酸菜 :半颗
具体步骤
1.扒窝活面,放酵母,糖、泡打粉,
2.揉制光滑,醒发15分钟
3.活馅:肉、酸菜、再放蚝油、面酱、鸡精、盐、五香粉、食用油、香油,顺一个方向搅拌均匀
4.面醒好后,不要用力揉,揪成25克的一个剂子
5.压扁,擀圆面片
6.把馅包里面,捏成13—16个褶,放上屉准备蒸
7.上屉蒸15分钟,就行了
8.美味可口的小笼包出锅了
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