鱼丝烩粟米如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄鱼 ：200g
玉米粒 ：100g
蛋清 ：1只；
油 ：2茶匙（10ml）
盐 ：2g
淀粉 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。

2. 大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

3. 将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。