美味的酸辣厥根粉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
厥根粉 :250
小尖椒 :3棵
味精、香油 :适量
香菜 :适量
主料
花生米 :适量厥根粉 :250
小尖椒 :3棵
辅料
油、盐、酱油、醋 :适量味精、香油 :适量
香菜 :适量
1.厥根粉放锅内,开水煮至没硬心,可以掐断试试,也可以尝一尝的。厥根粉自开水中捞出,放入涼的矿泉水(最好是能够直接饮用的水)中,浸泡,用筷子搅拌,不要粘连。
2.将浸泡好的厥根粉捞出,控干水份,放在盘内。香菜切段,尖椒切小段备用。锅内放油烧热,将花生米炸熟。码在厥根粉上面。
3.碗内倒入酱油、醋、盐、糖、味精、香油、尖椒断,搅拌均匀。将汁搅拌至盐和糖融化,倒在厥根粉上面,即可。吃的时候可以稍微搅拌。
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