鲜美无比的冬瓜牛肉丸子汤如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：适量
牛肉 ：适量
鸡蛋清 ：适量
生抽 ：适量
嫩肉粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花生 ：适量

具体步骤

冬瓜切片，加少许盐腌一下

牛肉剁细，加葱姜蒜沫和花生碎一起剁细

加盐、鸡蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均匀

烧水，水开后放入冬瓜片，大火煮三分钟

将肉馅做成丸子放入，再大火煮三分钟，加香油，小葱，出锅

烹饪技巧