水晶奶黄包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
水晶皮原料:澄粉 :67g
主料
奶黄馅原料:鸡蛋一个,澄粉 :15g水晶皮原料:澄粉 :67g
辅料
具体步骤
1. 把澄粉67克,生粉17克,加入热水70克搅拌成团,然后再加入色拉油5元揉圆,盖保鲜膜备用。
2. 黄油室温软化,40克白糖分三次加入,打发。
3. 分三次加入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 再倒入牛奶,放入澄粉,吉士粉搅拌均匀。
6. 面团和馅各自分成8份,面团擀开包入馅,放入模具中,扣出(外面撒一些生粉放粘)。
7. 高压锅水开后,放入笼上蒸,上汽后转中水5分钟即可。
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