健康的木耳炒山药如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
水发木耳 :100
胡萝卜 :100
蒜 :适量
味精 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
木耳炒山药是一道很独特的菜品。木耳炒山药也是一道很健康的菜品。大家都知道,木耳和山药都是很营养的食物,它们具有极高的营养价值。可以美容养颜,可以降脂减压,可以防止心脑血管疾病,可以增强抵抗力。是很有用的。而且该菜品吃起来很好吃,口感比较好。
主料
山药 :200水发木耳 :100
胡萝卜 :100
辅料
姜 :适量蒜 :适量
味精 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.山药去皮洗净,斜刀切成薄片
2.放入盛有清水的碗中(山药切片后浸泡在水中防止山药与空气接触氧化,山药发黑)
3.木耳泡发洗净去根切成小片。胡萝卜切成片
4.锅中放入清水大火烧开,放入山药和木耳,焯一下水捞出,控水备用
5.锅中放油,放入葱姜蒜爆香,放入山药、木耳、胡萝卜翻炒。放盐味精白糖翻炒
6.加少许清水,大火烧开。淀粉化开,倒入淀粉勾芡,大火翻炒至熟,淋入香油出锅
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