健康美味的清蒸鳕鱼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳕鱼块 ：800

辅料

葱 ：2根
姜 ：50
干红辣椒 ：6个
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒸鱼豆豉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼一定要自然化冻，控去水分

2.用盐、葱姜、胡椒、料酒将鱼身抹匀，腌制半个小时

3.葱切斜丝，姜切丝，辣椒两头剪开去掉籽

4.将腌制的葱姜垫到鱼身下，上面重新放上姜和辣椒，

5.开锅后，上过蒸十分钟，蒸好后，将鱼汤盛出。

6.然后从旁边倒入蒸鱼豆豉，如果没有用生抽

7.然后放上新鲜的葱，锅里烧热油淋在上面就可以了

烹饪技巧

鱼不要蒸时间过长，有一定要烧到高温再淋