福菜炒肉末如何做简单又好吃-阿基師家常菜
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
冬瓜 :300
五花肉末( :75
薑末 :1大匙
蔥段( :75
高湯 :300cc
主料
福菜末 :100冬瓜 :300
五花肉末( :75
薑末 :1大匙
蔥段( :75
高湯 :300cc
辅料
糖 :2茶匙1. 冬瓜去皮、去囊放置冷凍庫備用。
2. 取滾水鍋,加入2茶匙糖汆燙福菜撈出瀝乾備用。
3. 取深炒鍋,下作法2福菜炒乾水分後備用。
4. 同上鍋,下少許油、五花肉末拌炒生香,再放作法3福菜、薑末拌炒,下高湯後將作法1冬瓜切塊加入,加鍋蓋燜煮約10分鐘收汁。
5. 承上,起鍋前放入蔥段、香油提味即可。
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