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关于五花肉的餐饮百科

豆腐干炒五花肉怎么做-豆腐干炒五花肉的做法
  • 豆腐干炒五花肉怎么做-豆腐干炒五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)豆腐干(6块)辅料生抽(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐干炒五花肉的做法步骤1、五花肉切小块2、将豆腐干切成小块3、坐锅,放入适量的油加热,将肉放入热油里煎4、肉煎得差不多时将豆腐放入锅里5、加入适量的生抽和盐,翻炒一会即...
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高笋烧五花肉怎么做-高笋烧五花肉的做法
  • 高笋烧五花肉怎么做-高笋烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)高笋(适量)辅料红甜椒(适量)青椒(适量)配料姜片(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)高笋烧五花肉的做法步骤1、1.将五花肉煮半小时,去血水;2、2.高笋,红甜椒,青椒都切成小丁,待用;3、3.姜切片;4.五花肉切成肉丁;4、5.锅中放入少许油,加入花椒...
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节瓜干炒五花肉怎么做-节瓜干炒五花肉的做法
  • 节瓜干炒五花肉怎么做-节瓜干炒五花肉的做法

  • “俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗头=蒜苗的头部,白色部分”食材明细主料五花肉(适量)节瓜干(适量)蒜苗(两根)辅料姜片(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)节瓜干炒五花肉的做法步骤1、节瓜干泡发洗净挤干。2、五花肉洗净放锅里煮几分钟...
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五花肉烧慈姑怎么做-五花肉烧慈姑的做法
  • 五花肉烧慈姑怎么做-五花肉烧慈姑的做法

  • “慈姑这种蔬菜在广东比较多见,以前在北方没看到过的,样子像水仙,圆圆的一个头下面张有一根把,它本身有股苦涩的味道,要跟肉一起做才好吃。”食材明细主料五花肉(一块)慈姑(适量)土豆(适量)辅料香菜(适量)配料花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)蒜米(适量)蚝...
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五花肉炖海鳗的做法 霉干菜五花肉炖海鳗 五花肉炖海鳗怎么做
  • 五花肉炖海鳗的做法 霉干菜五花肉炖海鳗 五花肉炖海鳗怎么做

  • “家乡靠海,所以水产吃的多。有很多种水产,在我们家乡,都有独特的做法。就如霉干菜烧肉,霉干菜烧鱼,或者五花肉烧鱼等等。今天做的是霉干菜五花肉焖烧海鳗鱼。那霉干菜与五花肉的结合,肥而不腻的香,再加上海鳗鱼的鲜味,那真是打巴掌不放的美味啊!”食材明细主料五花肉(400克)海鳗鱼(5...
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五花肉炖豆腐的做法 雪里红五花肉炖豆腐 五花肉炖豆腐怎么做
  • 五花肉炖豆腐的做法 雪里红五花肉炖豆腐 五花肉炖豆腐怎么做

  • “1、醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。2、解毒消肿:雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感...
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粉葛焖五花肉怎么做-粉葛焖五花肉的做法
  • 粉葛焖五花肉怎么做-粉葛焖五花肉的做法

  • “粉葛不仅拿来煮汤味道好,其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖,香喷喷,好味道。”食材明细主料五花肉(适量)粉葛(适量)辅料红糖(适量)八角(适量)香叶(适量)腐乳(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粉葛焖五花肉的做法步骤1、将五花肉用水煮透。2、切...
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五花肉塔的做法 学做的“五花肉塔” 五花肉塔怎么做
  • 五花肉塔的做法 学做的“五花肉塔” 五花肉塔怎么做

  • “前段时间欣赏了美食家“大炒勺”的招牌菜“双冬雪菜扣肉”,一直念念忘不了,一直想着学做,无奈自己的水平有限。迟迟不敢下手。今天,总有鼓起勇气,一定要学会做这款美食。因为圣诞节大餐来临。我要展示我的厨艺。这个菜有特色有难度,我要挑战自己。”食材明细主料五花肉(适量)辅...
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农家小炒肉的做法 农家小炒肉【杭椒五花肉版】 农家小炒肉怎么做
  • 农家小炒肉的做法 农家小炒肉【杭椒五花肉版】 农家小炒肉怎么做

  • “用五花肉和杭椒炒的,更辣更香!”食材明细主料五花肉(适量)杭椒(适量)辅料洋葱(半颗)配料生抽(适量)绍酒(适量)朝天椒(适量)蒜(适量)盐(适量)糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家小炒肉的做法步骤1、⒈将五花肉切片,[为了要切的薄,可先将五花肉冰冻,薄了才好吃,也不需要切很多]2、...
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粉蒸五花肉卷怎么做-粉蒸五花肉卷的做法
  • 粉蒸五花肉卷怎么做-粉蒸五花肉卷的做法

  • “五花肉怎么做都好吃,这次做的是粉蒸五花肉卷,五花肉下边还垫了莲藕片,这样吃起来就更不容易腻了。粉蒸五花肉卷--咸鲜口味”食材明细主料五花肉(600克)辅料莲藕(1节)米粉(80克)豆腐乳(1块)葱(适量)姜(适量)配料料酒(15克)酱油(20克)甜面酱(1大勺)鸡精(适量)盐(适量)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通...
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五花肉炖杏鲍菇怎么做-五花肉炖杏鲍菇的做法
  • 五花肉炖杏鲍菇怎么做-五花肉炖杏鲍菇的做法

  • “杏鲍菇有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,用五花肉炖杏鲍菇,味道鲜美,即使平时很少吃肉的舒涵也难以抗拒它的魅力。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”。”食材明细主料五花肉(250克)...
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豆角干炒五花肉的做法 乡间小炒:豆角干炒五花肉 豆角干炒五花肉怎么做
  • 豆角干炒五花肉的做法 乡间小炒:豆角干炒五花肉 豆角干炒五花肉怎么做

  • “公司里的同事送我一些她老妈从湖南带过来的豆角干,没想到原来豆角晒干后是这样的香呀,有股土特产特有的特殊味道,原始的清香,同事介绍说用来炒肉,别具风味!”食材明细主料豆角干(适量)五花肉(适量)辅料辣椒粉(适量)红辣椒(适量)油(适量)水(适量)花生油(适量)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酒(适量...
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冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做-五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉
  • 冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做-五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉

  • 食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3、接着放木...
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红酒炖五花肉怎么做-红酒炖五花肉的做法
  • 红酒炖五花肉怎么做-红酒炖五花肉的做法

  • “这道菜不是很难哦”食材明细主料五花肉(适量)红酒(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)糖(适量)味精(适量)老抽(适量)八角(适量)香叶(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红酒炖五花肉的做法步骤1、五花肉洗净,放入锅内,加入凉水,慢火煮到看不到血色。2、然后赶紧把水倒掉,洗锅。3、锅内加入...
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清炖五花肉胡萝卜怎么做-清炖五花肉胡萝卜的做法
  • 清炖五花肉胡萝卜怎么做-清炖五花肉胡萝卜的做法

  • “这道家常菜,想必不用做过多介绍了,用的料也是非常的简单,做法也不复杂,几乎是零技术,五花肉肥而不腻,胡萝卜富含维C和粗纤维,我没事时候会在家炖炖。”食材明细主料五花肉(300g)辅料胡萝卜(100g)葱段(适量)配料盐(微量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清炖五花肉胡萝卜的做法步骤1、...
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尖椒蒜米五花肉怎么做-尖椒蒜米五花肉的做法
  • 尖椒蒜米五花肉怎么做-尖椒蒜米五花肉的做法

  • “食材:酱香五花肉,配料:尖椒丁,蒜米。调料,香油,生抽,耗油,陈醋,盐。做法:1、切菜板和刀冼干净凉干,2、将酱香好的五花肉切片,摆盘。3、再备好尖椒丁,蒜米。4、把尖椒丁和蒜米装碗中,调入所需要的调料拌匀。6、浇在摆好盘的五花肉片上即成。”食材明细主料酱香五花肉(1大块)辅料尖椒丁(适...
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五花肉紫苏包的做法 五花肉紫苏包——紫苏系列6 五花肉紫苏包怎么做
  • 五花肉紫苏包的做法 五花肉紫苏包——紫苏系列6 五花肉紫苏包怎么做

  • “紫苏是一种保健菜品,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒的食疗作用。玉食开发出紫苏的系列做法,希望大家喜欢。”食材明细主料五花肉(250克)金针菇(50克)红彩椒(1只)青辣椒(1只)紫苏叶(10片)辅料烤肉酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉紫苏包的做法步...
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烤五花肉韭菜卷的做法 [原创DIY烤肉]---烤五花肉韭菜卷 烤五花肉韭菜卷怎么做
  • 烤五花肉韭菜卷的做法 [原创DIY烤肉]---烤五花肉韭菜卷 烤五花肉韭菜卷怎么做

  • “颜色惊艳的COOK蒜香烧烤酱和五花肉、韭菜的搭配。味道超赞!”食材明细主料五花肉(400克)辅料姜片(1片)花生油(少许)嫩韭菜(300克)生菜(2棵)配料生抽(适量)COOK100蒜香烧烤酱(半包)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤五花肉韭菜卷的做法步骤1、五花肉放冰箱冷藏三个小时左右,方便切出薄...
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五花肉炖茄子皮怎么做-五花肉炖茄子皮的做法
  • 五花肉炖茄子皮怎么做-五花肉炖茄子皮的做法

  • “在食用茄子时,有的人习惯削皮,殊不知,茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。在食用茄子时,最好连皮吃。茄子皮里含有一种龙葵素的物质主要都是含在皮里,龙葵素又称茄碱,适当摄入对人体有益,它是一种很强的抗癌物质,非常有益人体防癌抗癌。为...
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猪蹄子烧五花肉怎么做-猪蹄子烧五花肉的做法
  • 猪蹄子烧五花肉怎么做-猪蹄子烧五花肉的做法

  • 食材明细主料猪后蹄(一个)带皮五花肉(一斤)辅料水(1000ml)配料葱姜(10克)八角(2颗)酱油(15克)白砂糖(10克)花生油(20克)五香粉(5克)盐(5克)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪蹄子烧五花肉的做法步骤1、猪蹄子斩块。2、热锅下油,先放入白砂糖用小火炒出糖色。3、倒入猪蹄子上色。4、再加酱油,葱姜,五香粉,水,大火烧...
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五花肉酱焖慈姑的做法 爽滑美味的花肉酱焖慈姑 五花肉酱焖慈姑怎么做
  • 五花肉酱焖慈姑的做法 爽滑美味的花肉酱焖慈姑 五花肉酱焖慈姑怎么做

  • “慈姑,一个美丽的名字。它长在水里,像藕一样,出污泥而不染。慈姑的名字听来已久,总是对她怀有一种敬仰之情:慈祥的姑姑。正好这几天去市场偶然发现真的有售卖的,她那圆鼓鼓的身体,憨厚的形态,像极了姑姑的形象!慈姑圆头圆脑的身体拖着一个尖尖的尾巴。把她薄薄的一层外衣褪去,就裸...
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酸菜炖五花肉血肠怎么做-酸菜炖五花肉血肠的做法
  • 酸菜炖五花肉血肠怎么做-酸菜炖五花肉血肠的做法

  • 食材明细主料酸菜(半颗)带皮五花肉(半斤)血肠(适量)辅料葱花(大蒜)姜片(香菜)玉米油(适量)配料酱油(十三香)白糖(精盐)料酒(高汤)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜炖五花肉血肠的做法步骤1、1.酸菜清洗一下,五花肉切0.5毫米的厚片,血肠切斜刀待用。大葱切葱花,大蒜切粒,姜切片备用...
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香煎蒜苔五花肉怎么做-香煎蒜苔五花肉的做法
  • 香煎蒜苔五花肉怎么做-香煎蒜苔五花肉的做法

  • “对于蒜苔,大家平时最长吃的应该就是蒜苔炒肉了吧。今天我们不炒,您试着香煎一下,味道绝对不一样哦。”食材明细主料蒜苔(20根)五花肉(1块)辅料红椒(1个)大蒜(半头)配料胡椒粉(1/2茶匙)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎蒜苔五花肉的做法步骤1、首先准备食材五花肉...
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五香五花肉怎么做-五香五花肉的做法
  • 五香五花肉怎么做-五香五花肉的做法

  • “猪肉一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或...
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五花肉炖白菜土豆怎么做-五花肉炖白菜土豆的做法
  • 五花肉炖白菜土豆怎么做-五花肉炖白菜土豆的做法

  • “白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。”食材明细主料五花肉(400g)白菜(800g)土豆(一个)辅料盐(适量)花椒面(适量)老抽(适...
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