美味椒香鸡块绘扯面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
土豆 :1个
面粉 :适量
胡萝卜 :1个
花椒 :适量
干辣椒 :适量
香叶 :2片
啤酒 :200
面食其实现在已经是越来越多的人喜欢吃的一种主食了,主要是它也能变换出各种各样的做法,让人吃得十分开心,一天一种口味也是完全没有问题的。但是如果要是选择在家里面制作面的话,我会选择教大家这一道椒香鸡块绘扯面,搭配得当,营养健康。
主料
三黄鸡 :700土豆 :1个
面粉 :适量
胡萝卜 :1个
辅料
盐 :适量花椒 :适量
干辣椒 :适量
香叶 :2片
啤酒 :200
具体步骤
先在面粉中加些盐,再用凉水和成稍硬的面团醒一小时。
再分成小份抹上油继续醒。
三黄鸡剁成小块。
土豆去皮切滚刀块。
胡萝卜去皮切滚刀块。
鸡焯去血水捞出备用。
起锅热油,下入泡过水的干红椒,香叶,花椒小火炒香。
下入鸡块煸香。加些酱油,糖煸炒。
倒入土豆和胡萝卜煸炒。
加入啤酒。
大火煮开转小火炖熟。
面团扯成面片。
煮熟捞出放在大盘子中。
炖好的鸡加盐出锅,倒在面条上就可以吃了。
没有啤酒用料酒和水炖鸡也行,风味差点。干辣椒要先用水泡过再用防止炒糊
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