清蒸咸鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸鱼 ：350

辅料

生姜 ：适量
绍酒 ：适量
葱花 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.买个胖头鱼，把鱼头取下可以留着煲汤用的，然后把身体部位洗干净了

2.把鱼肉切成小块

3.把鱼肉码进盆子里，放上盐，并放进冰箱过一晚

4.第二天把鱼块取出，倒掉血水，并放上生姜、白糖和绍酒

5.把鱼放进锅里蒸十五分钟后取出加上葱花即可

烹饪技巧

要控制好盐的量