营养的花蛤蒸蛋如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

花蛤 ：10个
鸡蛋 ：2个

辅料

植物油 ：1勺
胡椒粉 ：1
盐 ：3
姜片 ：2片
料酒 ：1/2勺
葱 ：1根
蒸鱼豉油 ：1/2勺

具体步骤

1.准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。

2.把花蛤用水煮开，捞出。（水别倒掉）

3.把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。

4.放下花蛤，再蒸3分钟左右。

5.倒些蒸鱼豉油即可。

烹饪技巧

1.直接把姜片放入也可以。2.没有蒸鱼豉油，放鲜抽酱油也可以。3.放些煮花蛤的水，很鲜的。