蒜芯炒牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蒜芯 :350
胡萝卜 :1条
油 :适量
蚝油 :3汤匙
糖 :1/2茶匙
水 :2汤匙
主料
牛柳 :300蒜芯 :350
胡萝卜 :1条
辅料
蒜蓉 :2汤匙油 :适量
蚝油 :3汤匙
糖 :1/2茶匙
水 :2汤匙
具体步骤
1. 牛肉用酱油、糖先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟;胡萝卜先放入热水煮3-4分钟,再下蒜芯煮2分钟左右,全部沥水备用。
2. 快火下油起锅,爆香蒜蓉,下牛肉炒至8成熟 (即两面变了色),再加回胡萝卜,蒜芯连同汁料炒匀,汁煮热即成。
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