美味的黑米粉包子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑米粉 ：80
面粉 ：200
酵母 ：3

辅料

酸菜 ：200
猪肉 ：150
葱 ：适量
姜 ：适量
粉条 ：适量

具体步骤

黑米粉，面粉，酵母放在一起，翻拌均匀

加入清水搅拌絮状，揉成团，放入盆中加盖发酵

发面的时候来做馅，酸菜过两遍水，剁碎，攥出水分，猪肉剁碎，葱姜剁碎，粉条提前温水泡软，切碎，放在一起

加些油搅拌均匀，发好的面，揉均匀排气，切成等分小剂子，安扁

擀成片，放入肉馅，.包好的包子，放在蒸锅中，不开火，二次发酵10分钟

开火5分钟小火，然后大火13分钟