美味的黄金肉丸如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
藕 :200
生抽 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
昨天闲来无事就想做做肉丸,本来也是肉一不小心买多了,想到做成肉丸也好存储一些。没想到,家里人很爱吃诶,所以今天就想跟你们分享一下。黄金肉丸就是把五花肉剁碎,没错,要剁的非常碎,这样口感才好,根据个人习惯加上一些蔬菜配料,好吃的不得了。
主料
五花肉糜 :250藕 :200
辅料
盐 :适量生抽 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.五花肉沫剁好
2.加入盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉搅打上劲
3.然后团城丸子
4.热油锅,中火炸至金黄色
1、生抽少放、老抽不放是因为丸子炸制以后颜色防止更深不好看。这个是半成品,可以用来做汤,红烧。如果想直接吃,那就复炸一次。
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