营养的萝卜炖羊肉的做法如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊肉， ：250
白萝卜 ：150

辅料

大料 ：1枚
枸杞 盐 ：各1茶匙5g
大葱 ：2段
鲜姜 ：2片
料酒 ：2茶匙10ml
胡椒粉 ：1/2茶匙3g
，油 ：1茶匙5ml

具体步骤

羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用

将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净

中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟

加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可