咖喱牛肉炒饭如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：2碗
牛里脊肉 ：200
番茄、鸡蛋 ：各1个

辅料

盐 ：1小匙
家乐牌鸡粉、胡椒粉 ：各半小匙
咖喱粉 ：2小匙
淀粉、调和油 ：各适

具体步骤

1. 番茄去蒂,放热水中浸烫一下取出,剥去外皮,切成小

2. 鸡蛋磕入碗中,加入少许精盐调拌均匀成鸡蛋

3. 牛里脊肉剔除筋膜,洗净、沥水,切成大薄片,放在碗中,加入咖喱粉、少许调和油、淀粉拌匀,腌制10分钟

4. 豌豆苗去根、洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉备

5. 锅中加油烧至六成热,下入牛肉今滑散至变色,捞出沥

6. 锅中留点油烧热,倒入鸡蛋液用旺火炒至凝固,再放入米饭翻炒均匀