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关于柠香红酒烩牛肉的做法的餐饮百科

柠香红酒烩牛肉怎么做-柠香红酒烩牛肉的做法

  • 柠香红酒烩牛肉怎么做-柠香红酒烩牛肉的做法

  • “与众不同的酸甜口味牛排~涩涩的红酒，加上酸酸的柠檬，中和成了一种香醇的、清新的、让人口齿生香的美丽感觉。”食材明细主料菲力牛排（一人份）辅料洋葱（半个）柠檬（半个）配料香料碎（少许）红酒（300ml）黑胡椒（少许）橄榄油（少许）白糖（酌量）酸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）柠香红酒烩牛肉的做...
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黑胡椒红酒香柠牛排怎么做-黑胡椒红酒香柠牛排的做法

  • 黑胡椒红酒香柠牛排怎么做-黑胡椒红酒香柠牛排的做法

  • 食材明细主料牛肉（适量）西兰花（适量）蘑菇（适量）红酒（适量）豆粉（适量）黄油（适量）辅料洋葱颗（适量）蒜粒（适量）料酒（适量）柠檬皮（适量）番茄酱（适量）辣椒面（适量）罗勒（适量）盐（适量）蚝油（适量）其他（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑胡椒红酒香柠牛排的做法步骤1、将买回用水浸泡几次清洗干净的牛肉两面敲打松...
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番茄红烩牛肉怎么做-番茄红烩牛肉的做法

  • 番茄红烩牛肉怎么做-番茄红烩牛肉的做法

  • 食材明细主料番茄（1个）牛腩（500g）辅料芹菜（2根）洋葱（1个）植物油（1大勺）大葱（1段）姜（3片）八角（1颗）干辣椒（3个）调料料酒（1勺）番茄红烩调料（100g）酸咸（口味）烩（工艺）一小时（耗时）普通（难度）番茄红烩牛肉的做法步骤1、芹菜切段。2、洋葱切片。3、番茄切块。4、牛腩切块。5、牛腩冷水入锅焯出血沫。6、锅中...
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红酒烩牛尾怎么做-红酒烩牛尾的做法

  • 红酒烩牛尾怎么做-红酒烩牛尾的做法

  • “红酒烩牛尾，很多人都认为烹制烩类莱式，太耗费时间。但是当你品尝过这道菜，一定改变你的观念，因为其口感松软、肉质绵滑，汁液香滑而味浓，即使多花一点时间烹煮也是值得的。”食材明细主料牛尾（500克）洋葱（1个）胡萝卜（1个）西红柿（1个）辅料盐（适量）红酒（适量）黑胡椒（适量）迷迭香（适量）咸鲜（口味）焖...
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红酒孜然柠香鸡翅的做法 【红酒孜然柠香鸡翅】 红酒孜然柠香鸡翅怎么做

  • 红酒孜然柠香鸡翅的做法 【红酒孜然柠香鸡翅】 红酒孜然柠香鸡翅怎么做

  • “这款鸡翅用到了红酒和孜然，但是红酒煮后完全吃不到酒味，倒是和孜然香混合在一起了，挤上柠檬汁，表面酸溜溜的，感觉有点奇怪又很奇妙！不过看起来是不是还是挺诱人的啊，肉质还是蛮嫩的，我吃了三个。”食材明细主料鸡翅（八个）辅料柠檬（适量）白芝麻（适量）小米辣（适量）芹菜叶（适量）配料孜然粉（适...
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法式红酒烩牛肉的做法 圣诞派对大餐系列：法式红酒烩牛肉 Beef Burgundy 法式红酒烩牛肉怎么做
红烩牛肉怎么做-红烩牛肉的做法

  • 红烩牛肉怎么做-红烩牛肉的做法

  • 食材明细主料炖牛肉（适量）番茄（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）土豆（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）酸咸（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烩牛肉的做法步骤1、炖牛肉（发过菜谱，可翻阅）。2、胡萝卜洋葱洗净切成块儿。3、土豆去皮切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。4、番茄洗净切成块儿。5...
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红酒烩牛肉的做法 冬天里一道迷人的西式养身菜----红酒烩牛肉 红酒烩牛肉怎么做
红酒番茄烩羊肉怎么做-红酒番茄烩羊肉的做法

  • 红酒番茄烩羊肉怎么做-红酒番茄烩羊肉的做法

  • “这道菜的点睛之笔就是红酒，它去腥提香，让肉质更加软嫩。烹制过程中，红酒果酸可以帮助软化肉质，让肉质鲜嫩多汁。而且经过炖煮，红酒少了酒精的刺激，只余葡萄独特的香气，非常美味。烹饪用的红酒不用很贵，只要注意选择清淡型非浓烈型的红酒就好。”食材明细主料羊肉（700克）西红柿（100...
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家常红烩牛肉的做法 荤菜——家常红烩牛肉 家常红烩牛肉怎么做

  • 家常红烩牛肉的做法 荤菜——家常红烩牛肉 家常红烩牛肉怎么做

  • “立秋了，炖牛肉。一部分做家常红烩牛肉。牛肉汤做牛肉面，吃夜宵也不错。”食材明细主料牛肉（适量）西红柿（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）宽粉（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料（适量）香叶（适量）番茄酱（适量）盐（适量）酱油（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）料酒（适量）酸咸（口味）烩（工艺）一小时（耗时）高级（难度）家...
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红酒柠香银鳕鱼怎么做-红酒柠香银鳕鱼的做法

  • 红酒柠香银鳕鱼怎么做-红酒柠香银鳕鱼的做法

  • “【红酒柠香银鳕鱼】红酒腌制的鳕鱼肉，让大海的味道变得醇厚，回味深长~记得吃的时候要挤上柠檬汁哟~”食材明细主料银鳕鱼（350g）红酒（120ml）西兰花（150ml）辅料柠檬汁（5g）盐（5g）橄榄油（30ml）黄油（50g）黑胡椒（5g）酱油（10g）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒柠香银鳕鱼的做法步骤1、用厨房...
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红酒咖喱烩羊肉怎么做-红酒咖喱烩羊肉的做法

  • 红酒咖喱烩羊肉怎么做-红酒咖喱烩羊肉的做法

  • “这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。”食材明细主料羊肉（400克）洋葱（100克）咖喱（10克）盐（4克）姜（3片）红酒（200毫升）辅料土豆（200克）西红柿（50克）冰糖（4克）辣椒（5根）油（15毫升）水量（600毫升）咖喱（口味）炖（工艺）一小时（耗时）...
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红酒烩牛肉的做法 红酒烩牛肉---法式大餐家常版 红酒烩牛肉怎么做

  • 红酒烩牛肉的做法 红酒烩牛肉---法式大餐家常版 红酒烩牛肉怎么做

  • “最近实在是太懒了，做了很多好吃滴，但是都没有拍照片啦。今天想想，勤快一回吧。上传个法式大餐噢，哈哈。第一次做的时候，偶还放了口蘑，做的灰常好，偶家那个馋猫啊，说太好吃了，绝对正宗西餐感觉，就呼呼滴全部都消灭掉啦。这次偶有点图省事了，我们对口蘑嘛，就一般般啦，家里正好也没有啦...
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红酒烩牛肉怎么做-红酒烩牛肉的做法

  • 红酒烩牛肉怎么做-红酒烩牛肉的做法

  • 食材明细主料羊肉（250G）白萝卜（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）面粉（50G）红酒（适量）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）香叶（5片）迷迭香（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒烩牛肉的做法步骤1、新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。2、裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀...
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红酒烩虾怎么做-红酒烩虾的做法

  • 红酒烩虾怎么做-红酒烩虾的做法

  • 食材明细主料海虾（400g）辅料香葱（适量）蒜瓣（适量）姜片（适量）鸡蛋清（适量）香菜（适量）黄瓜（适量）圣女果（适量）配料葡萄酒（3勺）番茄沙司（2勺）生抽（1勺）砂糖（2勺）料酒（2勺）黑胡椒粉（少许）淀粉（少许）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒烩虾的做法步骤1、海虾去须、虾枪；背部第2节用片刀划开，用牙签挑...
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红酒烩牛腱怎么做-红酒烩牛腱的做法

  • 红酒烩牛腱怎么做-红酒烩牛腱的做法

  • 食材明细主料牛腱（500克）胡萝卜（1根）洋葱（1个）辅料红葡萄酒（200毫升）配料盐（适量）番茄酱（100毫升）百里香（适量）其他（口味）炖（工艺）一天（耗时）简单（难度）红酒烩牛腱的做法步骤1、牛腱先冲水，去掉血水，沥干，洋葱切片，牛腱切块（2厘米见方）。2、将洋葱放入保鲜盒底部，上面加入牛腱。倒入红葡萄酒，冰箱冷藏腌...
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番茄红酒烩牛尾怎么做-番茄红酒烩牛尾的做法

  • 番茄红酒烩牛尾怎么做-番茄红酒烩牛尾的做法

  • 食材明细主料牛尾（400克）辅料红酒（200克）洋葱（适量）番茄（适量）番茄酱（适量）配料生姜（适量）葱白（适量）八角（适量）香叶（适量）黑胡椒粉（适量）酸咸（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番茄红酒烩牛尾的做法步骤1、牛尾割成小段2、清水浸泡出血水，大约1到2小时3、浸泡好的牛尾，用清水洗净血水4、清水锅放入...
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红酒烩五花肉怎么做-红酒烩五花肉的做法

  • 红酒烩五花肉怎么做-红酒烩五花肉的做法

  • “不放一滴水，红酒烩肉，口感超棒，味道更赞。”食材明细主料五花肉（适量）红酒（适量）辅料蒜头（适量）调料酱油（少许）糖（少许）咸香（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒烩五花肉的做法步骤1、准备:五花肉，蒜头。2、热锅不用放油，放五花肉下去中小火煎一下。3、两面煎至稍微有点焦焦的更香。4、...
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西红柿烩牛肉怎么做-西红柿烩牛肉的做法

  • 西红柿烩牛肉怎么做-西红柿烩牛肉的做法

  • “平时猪肉吃得少，爱吃牛肉，夏季太热又不想水煮或炒，烩西红柿就清淡些。”食材明细主料牛背脊肉（100g）西红柿（350g）辅料小葱（适量）大蒜（适量）老姜（适量）调料生抽（适量）盐（适量）黄酒（适量）水淀粉（适量）熟菜油（适量）葵花籽油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿烩牛肉的做法步骤1...
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红酒烩牛腩饭怎么做-红酒烩牛腩饭的做法

  • 红酒烩牛腩饭怎么做-红酒烩牛腩饭的做法

  • 食材明细主料牛腩（适量）洋葱（适量）土豆（适量）西红柿（适量）辅料姜片（适量）陈皮（适量）配料黑椒（适量）罗勒叶（适量）盐（适量）花生酱（适量）柱候酱（适量）煮牛肉汤料（适量）料酒（适量）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红酒烩牛腩饭的做法步骤1、牛腩切粒，加牛肉汤料（含八角，小茴香，香叶，大料等）和料酒，不加盖子，大...
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红酒烩牛腩怎么做-红酒烩牛腩的做法

  • 红酒烩牛腩怎么做-红酒烩牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩（500g）胡萝卜（1根）土豆（1个）洋葱（1个）大蒜（1头）辅料百里香（适量）罗勒（适量）红酒（适量）高汤（适量）调料黄油（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红酒烩牛腩的做法步骤1、备料。2、牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪...
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法式红酒烩牛尾怎么做-法式红酒烩牛尾的做法

  • 法式红酒烩牛尾怎么做-法式红酒烩牛尾的做法

  • “试试这款法式红酒烩牛尾吧，其牛尾软糯鲜香、汁液浓郁，一吃绝对忘不掉，采用电压力锅，节省很多烹饪时间哦！”食材明细主料牛尾（800g）红酒（250g（约1/3瓶））番茄（2只）胡萝卜（2只）洋葱（小半只）辅料黑胡椒粉（少许）橄榄油（适量）番茄酱（2勺）面粉（2勺）酸咸（口味）烩（工艺）一小时（耗时）普通（难度）法式红酒烩牛尾的做...
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啤酒烩牛肉怎么做-啤酒烩牛肉的做法

  • 啤酒烩牛肉怎么做-啤酒烩牛肉的做法

  • 食材明细主料牛后腿肉（300克）辅料啤酒（500ML）洋葱（200克）配料黄油（40克）香叶（2片）蒜（4瓣）胡椒粉（适量）盐（适量）干百里香碎（适量）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）啤酒烩牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少许盐、胡椒粉腌15分2、洋葱切片，蒜用刀拍扁3、锅中放...
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红酒烩梨怎么做-红酒烩梨的做法

  • 红酒烩梨怎么做-红酒烩梨的做法

  • “美容养生的一道菜肴。”食材明细主料梨（1个）辅料红酒（400）调料冰糖（50g）盐（1g）甜香（口味）烩（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红酒烩梨的做法步骤1、如图准备好材料。2、雪梨去皮。3、雪梨切块。4、倒入红酒，盐，冰糖，再放入切好的雪梨块。5、先用旺火烧开，让红酒酒味大量散发，然后转小火慢慢烩至...
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Bourguignon） 红酒烩牛肉怎么做-红酒烩牛肉的做法 红酒烩牛肉（Boeuf

  • Bourguignon） 红酒烩牛肉怎么做-红酒烩牛肉的做法 红酒烩牛肉（Boeuf

  • “国庆假期的时候看了一部电影，《JulieandJulia》，然后深深爱上了JuliaChild和她对于法式烹饪的热情，按捺不住内心的激动，急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》，两本厚重的散发这美味的书，包含着Julia，以及她的两位法国好友，Simone和Louisette的心血。经典之经典，...
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