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关于八角香兰粉面包的做法的餐饮百科

八角香兰粉面包怎么做-八角香兰粉面包的做法
  • 八角香兰粉面包怎么做-八角香兰粉面包的做法

  • “香兰叶磨出的粉,有一种特别的香味,我常常被这种香味所吸引,常用这种粉来做面包。”食材明细中种面团面包粉(350g)清水(200g)耐高糖酵母(2g)主面团面包粉(150g)白糖(85g)清水(80g)香兰粉(10g)奶粉(20g)耐高糖酵母(2g)盐(4g)橄榄油(20g)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)八角香兰粉面包的做法步...
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波兰种面包怎么做-波兰种面包的做法
  • 波兰种面包怎么做-波兰种面包的做法

  • “今天做了一个波兰种面包,需要的话看一下真的超香😘😘”食材明细主料高筋粉(125g)波兰种(适量)盐(3g)糖(30g)牛奶(10g)奶粉(35g)波兰种高筋粉(125g)牛奶(135g)耐高糖酵母(2g)调料耐高糖酵母(6g)黄油(25g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)波兰种面包的做法步骤1、这是我的波兰种,一定要选大一点...
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牛角面包的做法 牛角🥐面包 牛角面包怎么做
  • 牛角面包的做法 牛角🥐面包 牛角面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(280克)辅料蛋黄(2个)盐(2克)糖(50克)酵母(4克)黄油(30克)牛奶(135克)鸡蛋液(适量(刷表面))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛角面包的做法步骤1、除黄油外全部揉成面团,揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。2、揉到面团戳个小洞有齿状即可,盖上保鲜膜发酵,我放入烤箱发酵...
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豆角粉条包子怎么做-豆角粉条包子的做法
  • 豆角粉条包子怎么做-豆角粉条包子的做法

  • “这款包子虽然是素包子,用料汁泡过的粉条,超级入味,每一口吃的都很满足。”食材明细主料面粉(500g)豆角(一把)辅料小葱(2颗)调料生抽(一大勺)老抽(一大勺)黄豆酱(一勺)水(一大碗)香油(少许)五香粉(一勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆角粉条包子的做法步骤1、准备一把豆角和一把红薯粉条...
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蒜香腊肉面包粉的做法 自制蒜香腊肉面包粉 蒜香腊肉面包粉怎么做
  • 蒜香腊肉面包粉的做法 自制蒜香腊肉面包粉 蒜香腊肉面包粉怎么做

  • “私菜食谱经--自制蒜香腊肉面包粉腊肉,蒜是一般家庭里都有的食材,而面包粉用途广阔,不论是炸的,煎的,焗烤的都是可以做出好吃的菜肴。而这次做了蒜香腊肉面包粉可以使用在中西餐点的沙拉,凉拌,意式面,炒饭......等等。在各式各样的菜肴完成之后,撒上蒜香腊肉面包粉又是增添另一种的...
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波兰种南瓜牛角包怎么做-波兰种南瓜牛角包的做法
  • 波兰种南瓜牛角包怎么做-波兰种南瓜牛角包的做法

  • 食材明细主料(适量)波兰种高筋面粉(80g)水(80g)酵母(1g)主面团高筋面粉(320g)南瓜泥(180g)酵母(4g)鸡蛋(1个)橄榄油(30g)白糖(30g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)波兰种南瓜牛角包的做法步骤1、高筋面粉80克,干酵母1克,凉水80克同入大碗中,用筷子搅拌成团无干粉,蒙保鲜膜放在冰箱里冷藏发...
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波兰种香肠扭花面包怎么做-波兰种香肠扭花面包的做法
  • 波兰种香肠扭花面包怎么做-波兰种香肠扭花面包的做法

  • “几乎每天我都要做面包,一是打发时间,二是开发新品种。这段时间我特别喜欢波兰种。听着挺高级吧?其实特别简单,面粉和水1:1再加一点酵母,发酵至“要吐泡泡”时放在主面团里。为什么非要叫波兰种呢?因为波兰的英文叫“Polish”,而这个酵种在法语中叫”Poolish”,这俩模样和发音都...
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小牛角面包的做法 松软香甜的肉桂粉小牛角面包 小牛角面包怎么做
  • 小牛角面包的做法 松软香甜的肉桂粉小牛角面包 小牛角面包怎么做

  • “前几天给小朋友做苹果派买了瓶肉桂粉,想着除了做苹果派外,是不是做面包或蛋糕时也可添加,增加一些香味。有了想法后就开始行动,第一个试验的就是这款面包,在原味面包的基础上加肉桂粉,吃起来有一丝丝的香味。”食材明细主料柠檬水(265g)盐(4g)白砂糖(45g)蛋黄(2个)高筋面粉(500g)辅料肉...
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波兰种牛角排包怎么做-波兰种牛角排包的做法
  • 波兰种牛角排包怎么做-波兰种牛角排包的做法

  • “中国有个成语叫“未雨绸缪”。当下,这个疫情来势汹汹,很多人的食材和生活用品都没来得及备好。我平时喜欢做面包和各种面食,赶到商家做活动时就囤着。想不到,平时让我发愁都没处堆的粮食,这回真是解了围!自行隔离在家小1个月了,虽然家里缺少新鲜蔬菜,但是各种粮食还真不缺。说...
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香兰馅面包的做法 面包物语@@香兰馅面包 香兰馅面包怎么做
  • 香兰馅面包的做法 面包物语@@香兰馅面包 香兰馅面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)蛋黄(一个)辅料奶粉(1汤匙半)清水(120毫升)牛油(40克)白芝麻(适量)香兰蓉(适量)配料糖粉(40克)盐(半茶匙)溶酵母(10克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香兰馅面包的做法步骤1、备好所需材料。2、一个大碗放入所有材料(A)。3、除了奶油外,所有材料(B)也加入。4、混...
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牛角面包的做法 爱心牛角 牛角面包怎么做
  • 牛角面包的做法 爱心牛角 牛角面包怎么做

  • “做好后看着儿子惊喜的表情,心里感到十分的满足和骄傲!孩子这都是妈妈对你的爱······”食材明细主料高粉(150g)普通面粉(150g)奶粉(15g)辅料鸡蛋(1枚)酵母(1g)水(90g)黄油(30g)蛋黄(1个)配料盐(少许)白芝麻(少许)白糖(50g)植物油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛角面包的做法步骤1...
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面包机版八宝粥的做法 面包机版八宝粥/ 面包机版八宝粥怎么做
  • 面包机版八宝粥的做法 面包机版八宝粥/ 面包机版八宝粥怎么做

  • “面包机煮粥我还是头一次,煮出的粥非常粘稠。就是要提前泡米。尤其是不好熟的豆类。做出来很粘稠,味道也很不错,大家在家里也可以试一试哦!”食材明细主料大米(25克)紫米(25克)红豆(25克)芸豆(25克)小米(25克)大枣(25克)辅料水(900ml)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)面包机版八宝粥的做...
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波兰种红豆牛角排包怎么做-波兰种红豆牛角排包的做法
  • 波兰种红豆牛角排包怎么做-波兰种红豆牛角排包的做法

  • “波兰种做面包,又省事又好吃。比起中种来,波兰种制作上很简单,用筷子将材料混合均匀就成了,无须像中种面团那样还要下手揉,甚至要揉出手套膜来。加了波兰种的面团出膜快,成品面包也柔软,放3天都不硬。我今天依然用28*28CM的正方形金盘来做,用20个小牛角可以把方盘摆得严严实实,看...
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牛角面包怎么做-牛角面包的做法
  • 牛角面包怎么做-牛角面包的做法

  • “我小时候最喜欢吃的面包就是牛角面包了,每天从幼儿园回来路过面包店都要买一包,百吃不厌。现在我终于能自己做面包了!当然要做牛角面包试试啦。”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(120g)鸡蛋液(30g)白砂糖(20g)辅料酵母(3g)盐(1g)调料黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛角面包...
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奶香牛角面包怎么做-奶香牛角面包的做法
  • 奶香牛角面包怎么做-奶香牛角面包的做法

  • “把面包做成牛角的形状,可爱呢,孩子很喜欢,加入牛奶和鸡蛋活的面团,软软的香香的,非常松软好吃呢。”食材明细主料面包粉(300克)纯牛奶(130克)辅料鸡蛋(1个)白砂糖(30克)黑芝麻(5克)调料酵母(3克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶香牛角面包的做法步骤1、准备好做面包所需要的原...
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羊角面包怎么做-羊角面包的做法
  • 羊角面包怎么做-羊角面包的做法

  • “一直不断在烘焙坑里学习,看到成品特别感动,看到孩子吃的那么开心特别有成就感!😄😄😄”食材明细主料高筋面(210g)鸡蛋(1个)酵母(4g)牛奶(70ml)糖(50g)盐(2g)黄油(25g)辅料芝麻(适量)全蛋液(适量)甜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)羊角面包的做法步骤1、除了黄油所有主料混合一起。2、黄油软化...
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小牛角包的做法 波兰种小牛角包早餐包 小牛角包怎么做
  • 小牛角包的做法 波兰种小牛角包早餐包 小牛角包怎么做

  • “波兰种面包撕开是一层层像棉絮一样的🍞 最近尝试了一个polish种的吐司,这种酵头起源于波兰,“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初,它仅仅是用于糕点的制作,但随着Poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人开始使用它来制作面包。如今,Poolish酵头已经风靡全球,从开普敦到...
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香兰粉凉粉怎么做-香兰粉凉粉的做法
  • 香兰粉凉粉怎么做-香兰粉凉粉的做法

  • “夏天最爱的就是凉粉了,这次加了香兰粉,香兰粉的香气,又让我多吃了几块凉粉。”食材明细主料豌豆淀粉(1杯)香兰粉(3g)清水(8杯)胡萝卜(20g)辅料香油(3g)盐(1g)生抽(10g)米醋(7g)辣椒酱(4g)蒜(2瓣)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香兰粉凉粉的做法步骤1、原料:香兰粉、胡萝卜、蒜和豌豆淀粉。2...
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波兰种酸奶牛角包怎么做-波兰种酸奶牛角包的做法
  • 波兰种酸奶牛角包怎么做-波兰种酸奶牛角包的做法

  • “这种酵头起源于波兰,“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初,它仅仅是用于糕点的制作,但随着Poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人开始使用它来制作面包。如今,Poolish酵头已经风靡全球,从开普敦到伦敦,从东京到纽约,你都能够发现Poolish酵头的身影。Poolish 酵头是由等...
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海盐蒜香波兰乡村面包的做法 海盐蒜香波兰乡村面包 - 免面包机 海盐蒜香波兰乡村面包怎么做
香葱肉松号角面包怎么做-香葱肉松号角面包的做法
  • 香葱肉松号角面包怎么做-香葱肉松号角面包的做法

  • “可在面包里填充奶香紫薯泥等甜度较低的馅料,增加口感和味道”食材明细主料高粉(240克)低粉(60克)酵母(4克)白砂糖(52克)盐(3克)全蛋液(40克)冰水(75克)淡奶油(75克)黄油(40克)辅料香葱碎(10克)肉松(20克)全蛋液(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱肉松号角面包的做法步骤1、面包桶内放...
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奶香肉松八角小餐包的做法 奶香肉松八角小餐包,轻松搞定早餐 奶香肉松八角小餐包怎么做
豆角粉条包怎么做-豆角粉条包的做法
  • 豆角粉条包怎么做-豆角粉条包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)长豆角(适量)红薯粉(适量)辅料胡萝卜(适量)大葱碎(适量)酵母粉(适量)白糖(适量)调料黄豆酱(适量)生姜粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆角粉条包的做法步骤1、食材:长豆角焯水切粒,胡萝卜切丁、红薯粉捏碎...
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八角酥的做法 中点传奇—八角酥 八角酥怎么做
  • 八角酥的做法 中点传奇—八角酥 八角酥怎么做

  • “八角酥是一道传统的中式名点,特点为外松脆,内绵软,我用的是豆沙,你可以选择你喜欢的馅料,下面讲过程”食材明细主料低筋面粉(250克)猪油(70克)瓜子仁(适量)辅料鸡蛋(1个)青梅(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)八角酥的做法步骤1、原料有,低粉,红豆沙,瓜子仁,鸡蛋,猪油,青梅2、首先做油...
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牛角包用什么面粉
  • 牛角包用什么面粉

  • 低筋面粉和高筋面粉。制作牛角包时,可以用高筋面粉和低筋面粉混合使用,做出来的牛角包口感会更好。牛角包是常见的面包,别名法式可颂,因外形酷似牛角,所以因此得名。牛角包制作的食材多样,包括面粉、黄油、奶粉、白砂糖、鸡蛋、食用盐、清水。做好的牛角包尽量不要放置过久,以免...
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