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关于自制蛋糕的餐饮百科

家庭自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 家庭自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:4个牛奶:250ml面粉:1斤辅料盐:1勺糖:1小碗油:1小碗具体步骤按量打蛋,蛋清分离。三根筷子准备打蛋清。打两下就这样了。为了突出甜,放一点点盐。一勺糖。继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打。大...
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自制火焰雪山蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制火焰雪山蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料海绵蛋糕体:3块雪糕/冰淇淋:3碗蛋白:2个细砂糖:100水:2勺白兰地:1勺各种水果:适量保鲜膜:适量瓦斯喷枪:1把辅料具体步骤1.把全部材料和工具备齐2.把保鲜膜铺在碗里,把雪糕舀几勺进碗里压平3.海绵蛋糕切片,铺在雪...
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紫米蛋糕如何做简单又好吃
  • 紫米蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟谁家没个爱养生又爱吃的姐姐!!第一次紫米原料碾磨出紫米粉,做出来的紫米戚风蛋糕带点米香甜味,感觉紫米粉的营养要比吃紫米饭要吸收的多。紫米:味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等...
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家用烤箱自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 家用烤箱自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:5个低筋面粉:90辅料细砂糖:80纯牛奶:50ml色拉油:50ml具体步骤蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做

  • “可爱的造型,让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料黄油(适量)白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到这个程度就可以了3、加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右,使其融合化。)4、加入面粉,一个...
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平安蛋糕如何做简单又好吃
  • 平安蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料小麦面粉:150淀粉:50鸡蛋:2个苹果:1个猕猴桃:1个辅料糖:适量油:适量水:适量具体步骤1.鸡蛋分离2.鸡蛋加入水和油打发至无油3.筛入面粉和淀粉的混合4.搅拌成糊状5.蛋清加入白糖打发,然后混合蛋液6.平底锅上抹油...
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泡芙蛋糕如何做简单又好吃
  • 泡芙蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉(泡芙)/派底:100/150色拉油:70细砂糖:5/75盐:2/1牛奶:100黄油:75鸡蛋:4个辅料砂糖(焦糖):150水:80毫升柠檬汁:少量奶油(装饰用):适量具体步骤1.先做派底~黄油室温软化成泥状,加入细砂糖打发2.取一个鸡蛋(室温),打散,分次...
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简单自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:3勺鸡蛋:4个牛奶:一瓶辅料盐:少许糖:5勺具体步骤1.将4个鸡蛋分开蛋清,蛋黄分别放入两个碗里2.将蛋清搅几下放一点点盐(用指头捏一点就够了)放一勺糖开始搅(不停的搅)3.待蛋清搅的有点稠是再放两勺糖搅拌4.搅到...
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自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:200鸡蛋:4个泡打粉:5牛奶:150ml白糖:4勺辅料具体步骤1.先把蛋白加白糖用打蛋器打发成型备用2.蛋白打发很关键要打到倒扣过来不会掉才算成功3.蛋黄加牛奶加泡打粉拌匀再加入面粉拌匀成糊状再加入...
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自制蛋糕(家庭版)如何做简单又好吃
  • 自制蛋糕(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个辅料盐:半勺白糖:1勺油:适量面粉:4勺纯牛奶:250ml具体步骤1.四个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离2.蛋清里加一勺糖一勺盐搅拌我用的三根筷子,最好用打蛋器,省时省力大约10来分钟就可以搅拌成奶油状了3.然后是搅拌...
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电饭煲自制蛋糕-蛋糕
  • 电饭煲自制蛋糕-蛋糕

  • “第一次制作蛋糕,好紧张的....材料很简单:六个鸡蛋,250ml的纯奶,6勺糖(普通的瓷勺),少许面粉,还有一点点的酵母粉”食材明细主料鸡蛋(6枚)纯奶(250ml)白糖(6勺(普通的瓷勺))面粉(三勺(这个量自己决定))酵母粉(一点点就好)辅料黄油(适量)葡萄干(适量)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制...
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自制的蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制的蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:8分钟主料鸡蛋:1面粉:小勺子吧6_8勺,有点模糊了数不清糖:2小勺盐:一勺的三分之一牛奶:100_150ML一箱旺仔喝不掉选了它醋:1滴油:把锅底抹润了燕麦:20辅料具体步骤1.将蛋分离,就白白和黄黄啰。2.然后用自做神器打蛋了,加一勺...
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咸甜适中的自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 咸甜适中的自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料预拌蛋糕粉:2盒水:160ml鸡蛋:2个辅料奶油:适量巧克力酱:1小瓶香蕉:2根具体步骤1.打开巧克力味预拌蛋糕粉,里面有一包预拌蛋糕粉与一包蛋糕专用油2.将蛋糕粉倒入容器中,打入一个鸡蛋,倒入80mg的水,再加入蛋糕专...
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自制蛋糕怎么做-自制蛋糕的做法
  • 自制蛋糕怎么做-自制蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋糕粉(250克)鸡蛋(500克)辅料油(50k)奶(50克(或者水))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蛋糕的做法步骤1、电动打蛋器2、入烤箱烤30分钟3、成品蛋糕图...
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电饭煲自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 电饭煲自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:3个辅料牛奶:6勺具体步骤1.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开(注意蛋清一定放在无水干净的碗)可以使用干净的饮料瓶将蛋黄轻松简单吸出再放入碗中(切记一个一个来避免破坏蛋黄)2.开始打蛋清可以使用打蛋器若无则...
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我的自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 我的自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟自制蛋糕,随着人类生活水平的不断提高,人们对于生活的要求也是越来越高,现在都在追求着健康,原生态,而我们自制的蛋糕就比较健康,添加剂几乎是为零的,而且自己动手做的蛋糕吃起来也是格外的香,也格外有成就感,今天...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做

  • “对于吃货的我,总是不断想创新造吃。今天实践了蛋糕的做法~鸡蛋四个,蛋清和蛋黄分开,蛋清加入少量盐和一勺糖搅拌,等变浓之后再加入一勺糖,连续搅拌20分钟[这个阶段很费力,也很重要,蛋清变奶油的过程]。然后在蛋黄里加入牛奶,糖和牛奶搅拌均匀,在加入奶油搅拌均匀,放入预热过加入油...
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圣诞树根蛋糕如何做简单又好吃-小孩子的最爱
  • 圣诞树根蛋糕如何做简单又好吃-小孩子的最爱

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料低粉:80糖:70玉米油:45可可粉:5鸡蛋:4个辅料黑巧克力:80草莓果酱:20水:40淡奶油:100防潮可可粉装饰:适量防潮糖粉装饰:适量具体步骤1.蛋糕卷:1、蛋黄、蛋白分离,蛋白分三次加糖打至湿性发泡;2、蛋黄加糖打至蓬松,颜...
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烤箱自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 烤箱自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟甜品总是能给大家带来开心和幸福。蛋糕作为甜品首选真的是大人小孩都爱吃,所以屏幕前的你们是不是会做蛋糕呢,不会做也没关系,今天小编就来教大家做蛋糕。大家看看需要准备什么食材,赶快准备起来和小编一起做...
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杯子蛋糕如何做简单又好吃-cupcake
  • 杯子蛋糕如何做简单又好吃-cupcake

  • 准备时间:2小时5分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋粉:60糖:27盐:1柠檬汁:2ml鸡蛋:3个白醋:少许铁塔淡奶油:100ml香草荚:半根玉米油:27水:30ml辅料具体步骤1.分蛋。蛋白倒入无油无水的盆。蛋黄倒入另一个盆。2.蛋黄加盐打至泛白,依次加入油(分三次),水,柠檬汁...
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自制蛋糕装饰片如何做简单又好吃
  • 自制蛋糕装饰片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料奶粉:50辅料炼乳:30具体步骤1.将奶粉和炼乳放入容器中慢慢搅拌,然后揉成均匀有光泽的粉团。2.将粉团夹在两个保鲜袋中间,用擀面棍擀开成薄片,再用模具压出自己喜爱的形状,还可以用融化的巧克力在上面写上字...
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懒人自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 懒人自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟自制蛋糕,蛋糕有很多种类型,而每一种类型都有着它独特的味道,和不同的风格,自制的蛋糕是比较健康的,而且是可以随做随时吃,吃的新鲜,自己做的蛋糕也要格外的有嚼头呢!自己付出努力后换来的美味是和买来的是不一样...
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白巧克力维多利亚卷如何做简单又好吃
  • 白巧克力维多利亚卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个牛奶:适量淡奶油:适量辅料白糖:适量泡打粉:少量色拉油:少量白巧克力:适量具体步骤1.把蛋清和蛋黄分离,蛋白里不能有蛋黄,一点都不能有,可以用分蛋器2.用打蛋器(手动,电动的都可以)把蛋白打出鱼眼泡,加少量...
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简单美味的自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单美味的自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料牛奶30g鸡蛋2个绵白糖40g低筋面粉50g主料牛奶:30鸡蛋:2个低筋面粉:50辅料绵白糖:40油(无味的):30具体步骤准备好材料:鸡蛋2个牛奶30g低筋面粉50g绵白糖40g油(无味的)30g。把蛋黄和蛋白分离开。。(不知道是运气好...
  • 11310
家有大厨之自制蛋糕如何做简单又好吃
  • 家有大厨之自制蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个辅料油:适量糖:适量面粉:适量具体步骤1.打入二个鸡蛋,(我未将蛋白和蛋黄分离),刚开始未拍照。2.加入少量白糖,打发。3.打到有点粗泡时,再加白糖。(其实白糖何时加,可随意,但如果打到起细泡后就不要再加了)4...
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专题