豆角粉条包怎么做-豆角粉条包的做法
- 面食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆角粉条包的做法步骤
1、食材:长豆角焯水切粒,胡萝卜切丁、红薯粉捏碎后用温水浸泡二十分钟、肉馅、大葱碎。
2、500克面粉放5克酵母粉。
3、放入三克白糖。
4、揉成光滑面团。
5、放入温暖处盖盖酵发。
6、锅中多放点油把肉馅炒变色。
7、放入大葱碎。
8、放入一勺黄豆酱。
9、放入生姜粉。
10、翻炒均匀。
11、放入红薯粉、胡萝卜丁和盐。
12、放入胡椒粉。
13、放入味精。
14、放入生抽、老抽、蚝油和豆角翻拌均匀。
15、把面团发酵至两倍大。
16、拿岀揉一下排气。
17、把面团搓成长条后分成小剂子。
18、擀成边缘薄中间厚的面片。
19、放上馅料。
20、包成包子。
21、冷水上锅。
22、盖盖二次醒发十分钟,开火,水开后蒸十五分钟。
23、蒸好后过五分开盖即可。
24、成品图。
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