- “一直以为君之的点心就很甜了,没想到孟老师的饼干更甚。以前一直拿孟老师的点心玩改版,竟然没发现这个问题。这个烟卷饼干,其实也就是蛋卷。孟老师用了专用烤垫,形状规整,整齐划一,成色均匀。咱只有普通烤纸,只能尽量做到大小一致了,烤色就更没法保证了。”食材明细主料糖粉(60克...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将糖加入事先室温软化好的黄油中,用刮刀拌匀。2.烟熏干酪刨成细丝,加入室温软化的黄油中拌匀。再加入牛奶略拌。3.将面粉筛入干酪糊中,用刮刀将所有材料拌匀,揉成面团。用保鲜膜将面团包起放冰...
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- “最近看见菜场有卖咸豆粒子,就想起吃这个了!这个咸豆粒原来是做豆酱的,后来吃不了又晒成了干。”食材明细主料咸豆(150克)煎饼(适量)辅料鸡蛋(一个)葱(适量)蒜(适量)磨菇(适量)青红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎饼卷咸豆粒干子的做法步骤1、先把咸豆子里打入一个鸡蛋。2、...
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- 食材明细主料面粉(180克)玉米粉(120克)鸡蛋(4枚)辅料黑芝麻粉(20克)配料糖(75克)油(80克)盐(1.5克)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)微波黑麻卷饼干的做法步骤1、准备好食材。2、把色拉油倒在容器里。3、加入白糖。用打蛋器搅匀。4、加入打散的全蛋液。5、打至蛋液颜色变浅。6、加入面...
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- “杏鲍菇是一种营养价值很高的菌类,含有多种人体必需氨基酸和多种矿物质和维生素,可以提高人体免疫力。还有杏鲍菇的组织紧密,富有弹性,含有大量的膳食纤维,对预防高脂血症有一定的作用,另外因为丰富的纤维和多糖可促进人体肠道的蠕动,促进消化,排出肠道内毒素,不仅是胃肠不好者的...
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- 食材明细主料麦饼(470克)青瓜(240克)鸡蛋干(120克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干青瓜麦饼卷的做法步骤1、食材:麦饼、青瓜、鸡蛋干。2、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成丝。3、将青瓜清洗清洗。4、放在案板上切成丝。5、起锅倒油烧热,下入切好的...
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- “东北地方菜,采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条,味道独特。”食材明细主料干豆角丝(50-60g)面粉(3小碗)辅料猪肉(150g)粉条((约60g))配料葱(适量)姜(三片)老抽(2汤匙)生抽(2-3汤匙)鸡精(1小匙)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干豆角丝炒肉卷饼的做法步骤1、用开水和面,揉成面团饧...
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- “切忌用开水烫面。揉面手抹点油”食材明细主料面粉(250克)辅料生菜(1棵)胡萝卜(2个)青椒(3个)土豆(1个)香肠(1个)甜辣酱(1勺)盐(5克)葱(1段)玉米油(1勺)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卷饼的做法步骤1、把准备的蔬菜都洗干净放至一旁晾水.2、先把面粉倒入干净的盆内,用开水“一定是开水、...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料豆干:两个辅料姜丝:适量蒜末:适量醋:适量生抽:适量鸡精:适量花椒油:适量辣椒油:适量葱末:适量具体步骤1.豆干洗净切成薄片,越薄越好。2.加入调料姜丝,葱末,鸡精,辣椒油,花椒油,生抽,醋,葱末。3.拌好即可!烹饪技巧烟熏豆...
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- “烟台海参如同“烟台苹果”一样,是闻名海内外的地方特色产品。烟台海参作为“海产八珍”之首而深受北方人喜爱。烟台海参色黑刺多、肉糯滑爽,口感极佳,富含18种氨基酸、牛磺酸和海参多肽等活性成分,不含胆固醇,具有滋阴补血、健阳润燥、提高人体免疫力之功效。海参其实本身并...
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- “烤的时候就满屋飘香,出炉果然很惊艳,不知情的爷爷热的时候吃了一块以为是蛋糕,等到凉的时候吃方知是饼干,酥酥脆脆,甜中带一丝丝咸,让人欲摆不能啊。”食材明细主料黄油(100G)低筋面粉(160G)细砂糖(50G)杏仁粉(30G)全蛋液(30G)可可粉(5G)食盐(1G)咸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双色饼...
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- “豆腐干儿的种类很多。有烟熏的,五香味儿的鸡蛋干等等。因为他的食材不同。所以我们做的时候要根据他们的特点来进行烹饪。烟熏豆腐干是指把豆腐干通过熏烤的方式使他变得更加的美味可口。有一种特殊的香味。我们今天用四川很常见的方式干拌来做这道菜。这道菜非常简单,没...
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- “意外的蛋白,不忍心任它就扔在那儿。迅速翻检解决它的方法,孟老师的烟卷饼干,好像是个不错的选择。其实,这就是蛋白做的蛋卷嘛。懒得费心思去模仿孟老师挤出抹茶可可的条纹,直接搞成纯色原味。边缘太薄,只好无可奈何地任圆饼上了一圈深色的边,而卷起来之后,这效果竟然似乎也不算...
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- 餐饮行业的生意近些年十分火热,很多年轻创业者看到了餐饮行业不错的发展前景,也想加入到餐饮行业的经营当中。这是一个很不错的想法,首先就是要选一个不错的品牌,烟囱卷小吃就值得大家加盟。那么烟囱卷小吃加盟怎么样?在下文中一起了解一下吧。烟囱卷小吃加盟怎么样1.总部会...
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- 食材明细主料烟干(400g)瘦肉(250g)辅料青辣椒(3颗)小米辣(3个)大蒜(3瓣)生姜(小块)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)豆瓣酱(少许)盐(适量)菜籽油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烟干炒肉的做法步骤1、烟干切条备用2、瘦肉,小米辣,大蒜,生姜,青辣椒切好备用3、冷锅倒油,烧热4、放入瘦肉炒至变色5、...
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- “这道菜做法简单老少皆宜喜欢吃素的更是推出荐营养美味好下饭”食材明细主料白菜(250g)辅料烟熏干(200g)原味(口味)未知(难度)白菜炒烟熏干的做法步骤1、白菜洗净切块。2、烟熏干切条拍两个蒜头。3、锅热油倒入蒜头。4、倒入白糖菜翻炒。5、炒至半熟放盐继续翻炒。6、加入烟熏干...
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- “一本口袋小册子上的方子,一直怀疑方子有误——100克面粉60克黄油,怎么会用到5个蛋黄呢?那样调出来的面糊不会太稀软了么?扔在一边许久以后,为着蓝莓酱的缘故,重又翻出来。斟酌良久,决计还是按照常做的饼干配比,调整方子使用。饼干还是很成功的,只是,为着多多消耗蓝莓酱,可着劲儿地...
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- “可可卷心饼干口感香酥,外形可爱,非常适合送给亲朋好友。早上起床收拾完毕,便开始动手制作饼干,中午去朋友家时带了两份,朋友非常喜欢。”食材明细主料黄油(90克)低筋面粉(180克)细砂糖(60克)杏仁粉(20克)蛋白(1个)可可粉(5克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可卷心饼干的做...
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- “🥗🥞🥩”食材明细主料豆干(2块切片)辅料烟笋(50g)腊肉(50g)香肠(50g)调料生抽(少量)干辣椒(5颗)小葱(1颗切粒)蒜(3瓣切粒)料酒(1勺)蚝油(1勺)糖(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆干烟笋的做法步骤1、热油锅中加香肠腊肉煸香。2、加烟笋,干辣椒翻炒。3、加蒜,豆干翻炒。4、放料酒,蚝油,生抽...
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- 食材明细主料麦饼(490克)韭菜(90克)香干(90克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜香干麦饼卷的做法步骤1、食材:麦饼、韭菜(已清洗切段)、香干。2、将香干放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入切好的香干和韭菜翻炒翻炒。4、接着,加适量的盐。5、加适量的蚝油。6、...
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- “在我国春节可以说是最重要的节日了,春节已经传承了千百年,其中的节日文化自是非常浓厚。春节最能体现我国的饮食文化了,每个地方都有自己的特色,而在我国北方地区有春节吃春卷的习俗。吃春卷也挺讲究的,将菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。吃春卷时,全家围坐一...
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- 食材明细主料烟三纹鱼(180克)辅料生菜(适量)水瓜柳(适量)配料柠檬(5g)橄榄油(29g)法芥末(3g)香草(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冷切卷烟三纹鱼的做法步骤1、把生菜洗净扎好可以束起··2、烟三纹鱼切片然后用鱼把生菜卷起即可·3、最后放上辅料淋上柠檬榄油汁就可以啦··...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无烟熏芝士饼干是一种小吃食品,制作很简单,制作这道美食的时候要注意火候,擀面皮的时候要均匀,这要拷出来的烟熏芝士饼干才能更加酥脆,这款饼干很时候休闲时食用,非常值得品味。主料低筋面粉:100g辅料细砂糖:20g黄油:65g烟熏...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料烟肉:数片金针菇:适量大叶:适量辅料黑胡椒:适量酱油:少许白葡萄酒:少量具体步骤1.金针菇切去尾部,再切成长短合适的段;2.烟肉对半切开(我买的烟肉比较长)撒上少许黑胡椒;3.把金针菇包进烟肉里卷起来,用牙签固定住;4.放...
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- “葱油饼是前几天做好的,放冰箱保存。昨天剩下的豆腐干,今天加热一下卷在饼中,做个卷饼。”食材明细主料葱油饼(一个)辅料豆腐干(半碗)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干葱油卷饼的做法步骤1、准备食材。2、起锅烧油,油烧热。3、油少火小,下葱油饼煎。4、一面前好翻面煎另一...
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