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关于小枣切糕的家常做法的餐饮百科

小枣切糕怎么做-小枣切糕的做法
  • 小枣切糕怎么做-小枣切糕的做法

  • “小枣葡萄干糯米”食材明细主料小枣(适量)糯米(适量)葡萄干(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小枣切糕的做法步骤1、糯米要提前泡几个小时,蒸15分钟2、15分钟后,糯米加开水搅拌适量加水,继续蒸15钟3、红枣葡萄干一起蒸15分钟备用4、一层糯米一层枣,压实,放凉就可以...
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红枣切糕怎么做-红枣切糕的做法
  • 红枣切糕怎么做-红枣切糕的做法

  • “去市场买菜的时候,看到有人卖切糕,立即把我的馋虫给勾出来了,想着红枣那甜甜的、香香的味道,真是太好吃了,切糕那粘粘糯糯的口感,咬一口在嘴里慢慢回味着,粘糯的米香,回家马上就做。”食材明细主料江米(120克)大米(60克)红枣(100克)辅料清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣...
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切片红枣糕怎么做-切片红枣糕的做法
  • 切片红枣糕怎么做-切片红枣糕的做法

  • “红枣的香味浓郁,蛋糕🍰层层宣软,红枣和蛋糕的香味弥漫着整个房间,幸福就是这么简单”食材明细主料鸡蛋(5个)面粉低筋的(85克)玉米油(40克)白糖(60克)醋(几滴)糖霜(30克)牛奶(40克)小红枣(10多个)辅料盆子(3个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)切片红枣糕的做法步骤1、所有食材称好份量备用2...
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枣泥切糕怎么做-枣泥切糕的做法
  • 枣泥切糕怎么做-枣泥切糕的做法

  • “黏食,最爱之一。此前曾在这里发布过豆沙切糕,这次换了大枣作馅,北京街头推着小车卖的多是这种啦。为求更好的口感,我把大枣子加工成了枣泥。”食材明细主料糯米(2斤)辅料大枣(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)枣泥切糕的做法步骤1、糯米提前泡5个小时左右,淘净加入不超过...
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小米枣糕怎么做-小米枣糕的做法
  • 小米枣糕怎么做-小米枣糕的做法

  • “小米是人们常吃的粗粮之一,具有滋阴养血,健脾和胃,除热解毒,和中益肾,除烦止渴,补益虚损的功效。人们常用来煮粥、做米饭等,小米不仅含有各种维生素,还含有丰富的淀粉、胡萝卜素、蛋白质、锌元素、铜元素和碘元素、硒元素等。小米和糯米做成的小米枣糕,粘粘糯糯的,别有一番风味。...
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家常白切饼 家常白切饼怎么做-家常白切饼的做法 简单4分钟
  • 家常白切饼 家常白切饼怎么做-家常白切饼的做法 简单4分钟

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母粉(适量)泡打粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常白切饼的做法步骤1、酵母粉2分之1茶勺。2、泡打粉2分之1茶勺。3、150毫升40度温水把酵母粉和泡打粉化开和面粉揉和成一个光滑的面团。盖上盖子醒20分钟。4、20分钟以后把张开的面团...
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红糖大枣糯米切糕怎么做-红糖大枣糯米切糕的做法
  • 红糖大枣糯米切糕怎么做-红糖大枣糯米切糕的做法

  • 食材明细主料红糖(1勺)红枣(100g)糯米粉(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖大枣糯米切糕的做法步骤1、大枣洗净。2、大枣去核切小块加红糖。3、加糯米粉。4、加水。5、和成面团。6、容器中刷油。7、面团放入容器中压平。8、上锅蒸二十分钟。9、出锅脱模切片...
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枣切糕怎么做-枣切糕的做法
  • 枣切糕怎么做-枣切糕的做法

  • “枣切糕,汉族传统名点,是倍受北京和天津人喜爱的小吃。切片蘸着白糖吃,超级美味。粘糯香甜,枣香四溢。有诗云:"燕京推车卖切糕,白黄枣豆有低高,凉宜夏日冬宜热,一块一咕一奏刀"。我用豆腐盒当模子做的枣切糕,非常成功。”食材明细主料糯米(400克)辅料红枣(适量)甜味(口味)其他(工艺)数...
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红枣小蛋糕怎么做-红枣小蛋糕的做法
  • 红枣小蛋糕怎么做-红枣小蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄(5个)牛奶(50克)低粉(80克)蛋白(5个)辅料白芝麻(适量)香草糖(30克)玉米油(50克)红枣(40克)细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红枣小蛋糕的做法步骤1、准备蛋黄儿。2、蛋黄打散。3、红枣去核,加牛奶和油打成糊。4、筛入低粉拌匀。5、蛋白打至粗泡,加糖打至干性...
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糯米红枣切糕怎么做-糯米红枣切糕的做法
  • 糯米红枣切糕怎么做-糯米红枣切糕的做法

  • “★满妈厨房★又想起小时候的味道了,粘粘的糯米,配上香甜的红枣。没有称每种食材克数,想做大点就多准备些。”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米红枣切糕的做法步骤1、糯米提前泡3-4小时。2、红枣去核,切成枣片。3、糯米留一些水,上锅蒸...
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小甜枣蛋糕的做法 简单小甜枣蛋糕 小甜枣蛋糕怎么做
  • 小甜枣蛋糕的做法 简单小甜枣蛋糕 小甜枣蛋糕怎么做

  • “看菜谱看多了,大家的方法对我来说算是有点麻烦,我可不懒哦,看大家做蛋糕就想尝试,用最简单做出软甜的蛋糕,既简单又好吃,何乐不为呢?!大家不试不知道,一试就吓一跳!”食材明细主料鸡蛋(2枚)辅料低粉(90克)泡打粉(10克)配料糖(60克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小甜枣蛋糕的做法步骤1...
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切糕的做法 切糕(简单版) 切糕怎么做
  • 切糕的做法 切糕(简单版) 切糕怎么做

  • “疫情期间,不能出门,大家都练成大厨了,今天,我终于要对切糕下手啦,我做的这个切糕超级简单,零失败”食材明细主料红豆(适量)江米(适量)辅料白糖(适量)黄油(适量)原味(口味)未知(难度)切糕的做法步骤1、先将红豆用清水泡一宿,然后放入高压锅,加水,水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄...
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切糕的做法 改良切糕 切糕怎么做
  • 切糕的做法 改良切糕 切糕怎么做

  • “前几天,发表了一款发糕的制做,后发现有几点不理想的地方。一是因为用的不锈钢蒸锅,所以糕点边缘有硬的米粒,影响吃口;二是用浸泡的米打碎的,湿的米在机器绞时容易结块。后来经过琢磨,试用干米在打坚果的搅拌机打,这样米不容易粘在一块,米也容易打碎。所以这次做了改良,效果不错。...
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紫米红枣切糕怎么做-紫米红枣切糕的做法
  • 紫米红枣切糕怎么做-紫米红枣切糕的做法

  • “糯米、紫米、红枣、红豆。”食材明细主料糯米(500g红豆)辅料紫米(100g)红豆(20g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫米红枣切糕的做法步骤1、黑米和糯米泡一个晚上。2、红枣泡一宿。3、红枣去核。4、红枣放锅下边蒸。5、米在上屉蒸。6、把保鲜袋放入保鲜盒里米蒸好了放一层...
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家常白切鸡怎么做-家常白切鸡的做法
  • 家常白切鸡怎么做-家常白切鸡的做法

  • “鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗...
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蜜枣糯米切糕怎么做-蜜枣糯米切糕的做法
  • 蜜枣糯米切糕怎么做-蜜枣糯米切糕的做法

  • “每当快到端午前后记得老家那边就有叫,喊(切糕喽,切糕……)听到就会让妈妈买,哈哈,这个味道至今难忘,嫁到东北更是吃不到哦,小时候的味道越来越远。这不快到端午了,我是很想吃,于是自己动手做起来,味道还是不错滴哦!黏黏,糯糯,Q弹哦!”食材明细主料糯米(250克)辅料蜜枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺...
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家常白切鸡的做法 家常白切鸡,营养美味隔壁小孩都馋哭了 家常白切鸡怎么做
  • 家常白切鸡的做法 家常白切鸡,营养美味隔壁小孩都馋哭了 家常白切鸡怎么做

  • “作为一位信宜人,白切鸡是从小吃到大的,外出求学工作,无不念着家里自养的那只鸡的美味,那是在大城市无法得到的美味。”食材明细主料家养鸡(1只)虫草花(15g)红枣(5只)辅料正宗花生油(10g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常白切鸡的做法步骤1、把家养鸡杀好,弄干净内脏保持整只鸡...
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切糕的做法 京味小吃:切糕 切糕怎么做
  • 切糕的做法 京味小吃:切糕 切糕怎么做

  • “切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕,多和以红枣或豆沙,刀切零售,故此而得名。”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)切糕的做法步骤1、材料:糯米(北方称其为:江米)、红枣。2、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。3、糯米控干水分入...
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红豆沙切糕的做法 老北京小吃——切糕 红豆沙切糕怎么做
  • 红豆沙切糕的做法 老北京小吃——切糕 红豆沙切糕怎么做

  • “一直喜欢红豆沙和糯米的搭配,红豆沙香甜细腻,糯米粘润Q滑,吃到嘴里,口感细腻,香甜滑润,简直是最最完美的搭配。今天做的就是红豆沙切糕。”食材明细主料糯米(适量)豆沙馅(适量)南瓜(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆沙切糕的做法步骤1、1准备好原料,糯米、(糯米...
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江米切糕的做法 【开封】特色小吃-江米切糕 江米切糕怎么做
  • 江米切糕的做法 【开封】特色小吃-江米切糕 江米切糕怎么做

  • “童年时在马道街南头,有家卖甜品的商家,吃过江米切糕,只记得凉凉的、甜甜的,是童年一丝甜蜜的记忆。”食材明细主料江米(适量)糖(适量)辅料玫瑰酱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)江米切糕的做法步骤1、江米清洗干净,浸泡一夜2、上锅蒸40分钟,蒸30分钟后,取出加糖搅拌均匀后,再...
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黄米切糕的做法 【开封】特色小吃-黄米切糕 黄米切糕怎么做
  • 黄米切糕的做法 【开封】特色小吃-黄米切糕 黄米切糕怎么做

  • “大黄米,是看了舌尖上的中国才知道还有大黄米的,其实就是黍米,原是中国古代主要粮食及酿造作物,列为五谷之一。试试做切糕应该也是可以的。”食材明细主料黄米(适量)白糖(适量)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄米切糕的做法步骤1、大黄米先浸泡一夜2、泡好的黄...
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红枣糯米切糕怎么做-红枣糯米切糕的做法
  • 红枣糯米切糕怎么做-红枣糯米切糕的做法

  • “软糯香甜,孩子们的最爱”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)调料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红枣糯米切糕的做法步骤1、糯米已经,放入适量清水,比蒸米饭的水稍微多一点。2、放入电压力锅,按下米饭键。3、大枣加入适量面粉。4、适量清水,反复抓洗,用清水冲干净。5...
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街边小吃切糕怎么做-街边小吃切糕的做法
  • 街边小吃切糕怎么做-街边小吃切糕的做法

  • “好吃😊。”食材明细主料园粒江米(540g)辅料红豆沙(适量)蜜豆(适量)山楂糕(适量)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)街边小吃切糕的做法步骤1、江米投洗三遍,加水,水量和蒸米饭水量相同就可以了,浸泡6小时以上。2、然后放蒸锅,开火蒸大概45分钟,熟了就可以了。3、这是蒸好的样子。4、...
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小枣凉糕的做法 【闲暇时的小糕点】小枣凉糕 小枣凉糕怎么做
  • 小枣凉糕的做法 【闲暇时的小糕点】小枣凉糕 小枣凉糕怎么做

  • “小枣凉糕是女儿的最爱,她总是吵着要吃,所以我经常会做一些,这样孩子既能补血还能当小零食吃。小枣凉糕的做法也极其简单,就是把制作好的枣泥中加入琼脂即可。家里无论是来了亲朋好友还是小孩子都可以招待他们!”食材明细主料红枣泥(1斤)辅料琼脂(30克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)...
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红枣小发糕怎么做-红枣小发糕的做法
  • 红枣小发糕怎么做-红枣小发糕的做法

  • “一直以来,都很喜欢吃发糕,尤其是喜欢中间的大蜂窝,过去都是在外面买,自从来到美天之后,真是看到了不少的高人,也学到了很多很多的东西,发糕就是我向这里的高人学习的,但是看图归看图,操作起来,还是摸索了几次,主要就是面团的粘稠度。哈哈,今天,我终于做成了,其实,掌握好了粘稠度,发糕真...
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