![黄酒烧虾怎么做-黄酒烧虾的做法]( "黄酒烧虾怎么做-黄酒烧虾的做法")
- ““黄酒焖虾，不仅可以去腥还能增加鲜美的风味，更重要的是做法简单，快捷”食材明细主料鲜虾（10只）辅料黄酒（半碗）生抽（3茶匙）白糖（1茶匙）姜片（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄酒烧虾的做法步骤1、主要食材：鲜虾、黄酒、生抽2、鲜虾若干，剪去虾枪虾须，从虾背刨开。3、所有虾依次...
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![啤酒烧龙虾怎么做-啤酒烧龙虾的做法]( "啤酒烧龙虾怎么做-啤酒烧龙虾的做法")
- 食材明细主料龙虾（适量）啤酒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）姜末（适量）蒜末（适量）葱结（适量）十三香（适量）鲜酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）花椒粒（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啤酒烧龙虾的做法步骤1、龙虾洗净。2、调料备好。3、热油锅、下花椒粒小火炒出香味。4、下姜蒜末、干...
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![对虾煎蛋黄酒汤怎么做-对虾煎蛋黄酒汤的做法]( "对虾煎蛋黄酒汤怎么做-对虾煎蛋黄酒汤的做法")
- 食材明细主料对虾（几两）鸡蛋（一个）辅料香菇（几朵）姜（几片）配料红糖或白糖（两汤勺）盐（适量）料酒（汤碗半碗）味精（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤1、准备鸡蛋一到两个，对虾十只，香菇跟姜适量2、对虾去虾线，鸡蛋打出备用，姜一般切丝，一般切泥，香菇泡发切片3、姜泥...
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![黄酒灼青虾怎么做-黄酒灼青虾的做法]( "黄酒灼青虾怎么做-黄酒灼青虾的做法")
- ““灼”是烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。这道菜肴在烹制中只是用了黄酒，所以将其叫做“黄酒灼青虾”。因为黄酒可以去腥提鲜，尽管制作方法简单，但是青虾的鲜味非常好。”食材明细主料青虾（300克）辅料姜（适量）蒜（适量）调料黄酒（适量）香醋（10克）酱油（10克）清淡（...
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![虾仁拌黄瓜的做法 “下酒菜”虾仁拌黄瓜 虾仁拌黄瓜怎么做]( "虾仁拌黄瓜的做法 “下酒菜”虾仁拌黄瓜 虾仁拌黄瓜怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（2根）鲜虾仁（5个）番茄（1个）大蒜（几瓣）食盐（0.5克）味精（小许）米醋（5克）生抽（3克）辅料清水（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁拌黄瓜的做法步骤1、虾仁洗净，沿后背切开去沙线2、冷水下锅焯水3、取黄瓜洗净4、取番茄洗净5、番茄切块，黄瓜拍一下切块6、虾仁焯熟7、放冷...
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![甜黄酒焖虾怎么做-甜黄酒焖虾的做法]( "甜黄酒焖虾怎么做-甜黄酒焖虾的做法")
- “我用的是广东客家人自己酿造的甜黄酒，含酒精度很低，烹饪后几乎挥发完，不用担心酒精过敏。据说当地人用来当妇女补品饮用，黄酒添加艾叶煲鸡蛋或黄洒焖鸡，焖猪手等，特别滋补。煮牛肉，海鲜添加适量黄酒可以去腥。黄酒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效...
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![黄酒焖斑节虾怎么做-黄酒焖斑节虾的做法]( "黄酒焖斑节虾怎么做-黄酒焖斑节虾的做法")
- “烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。”食材明细主料斑节虾（400克）辅料油（适量）葱（适量）黄酒（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![黄瓜烧龙虾怎么做-黄瓜烧龙虾的做法]( "黄瓜烧龙虾怎么做-黄瓜烧龙虾的做法")
- “端午节，回娘家。又过了一次钓龙虾的瘾。虾子不大，但比较入味，满嘴的留香。配上黄瓜的脆爽，炎炎夏日，乐不思蜀！”食材明细主料龙虾（适量）黄瓜（适量）辅料火锅底料（适量）蒜头（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄瓜烧龙虾的做法步骤1、原料。2、黄瓜洗净切段，蒜头拍碎备用。3、热锅...
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![黄酒焖大虾怎么做-黄酒焖大虾的做法]( "黄酒焖大虾怎么做-黄酒焖大虾的做法")
- “黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒味香浓郁，清淡不油腻，做成黄酒焖...
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![蟹黄鲜虾烧麦怎么做-蟹黄鲜虾烧麦的做法]( "蟹黄鲜虾烧麦怎么做-蟹黄鲜虾烧麦的做法")
- “做烧麦的面要软一些，比饺子面稍软就行，这样蒸出来的烧麦才绵软好吃。面软就容易粘连，因此要多用些干面粉。擀皮最好用球形滚槌，那样一次可压出三五张皮，省时省力速度快。如没有滚槌用擀面杖也行，我就是用的擀面杖，但要用两头儿细中间粗的才好使，这样可以压出花边来，皮是越薄越好...
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![烧龙虾为什么放啤酒]( "烧龙虾为什么放啤酒")
- 放啤酒既能杀菌也能去腥提味。啤酒里的酒精可以杀菌避免龙虾污染，只用葱段姜片和大料无法完全去除龙虾的腥味，啤酒也起到去腥的效果，而且啤酒里的麦芽糖还可以增加龙虾的香味。不仅是烧龙虾，烧鱼、烧鸭子的时候也可以加点啤酒提味。...
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![蒜苗黄酒红烧肉怎么做-蒜苗黄酒红烧肉的做法]( "蒜苗黄酒红烧肉怎么做-蒜苗黄酒红烧肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）蒜苗（适量）绍酒（适量）大料（适量）辅料酱油（适量）辣椒（适量）葱（适量）蒜末（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜苗黄酒红烧肉的做法步骤1、把所有的材料准备好，特别是肉，有的朋友因为不是经常做饭，觉得肉不好切，其实可以这样的，你在市场直接买五花肉（不要骨...
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![黄酒烧鸡怎么做-黄酒烧鸡的做法]( "黄酒烧鸡怎么做-黄酒烧鸡的做法")
- “肉！肉！肉！天天都是肉，猪老公一顿没肉都不行，还好意思说自己是天天吃素，说我拿他当兔子喂......郁闷......今新买的黄酒，以前也没用黄酒顿过肉今试试吧。”食材明细主料鸡大腿（两只）辅料姜（两片）辣椒（适量）盐（适量）糖（一小勺）生抽（一小勺）配料黄酒（一大碗）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄...
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![黄酒皮皮虾怎么做-黄酒皮皮虾的做法]( "黄酒皮皮虾怎么做-黄酒皮皮虾的做法")
- ““黄酒皮皮虾”用的是白灼的制作方法烹制而成的一道佳肴。白灼“皮皮虾”时加适量的黄酒，一是可以去腥味，关键的是可以提鲜，品味时不用蘸料，味道鲜美的皮皮虾让你根本停不下来。”食材明细主料皮皮虾（500克）辅料黄酒（100克）盐（2克）姜（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄酒皮...
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![啤酒怎么烧龙虾]( "啤酒怎么烧龙虾")
- 加入啤酒以及各种调料烧熟即可。1、啤酒烧龙虾可以加入十三香进行调料，味道会更佳；2、啤酒最好浸泡龙虾大概2个小时左右再下锅焖煮会更好。3、也可以适当加入咖喱块，对龙虾进行调味。4、注意龙虾要鲜活，切忌使用死虾。5、砂囊，以及龙虾的头颈要清洗干净，寄生虫在这2个部位居多...
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![为什么烧龙虾放啤酒]( "为什么烧龙虾放啤酒")
- 主要是为了去腥和除菌。龙虾的腥味比较重，在烹制的全过程中会添加许多调味品开展调料除腥，比如姜片、蒜头，若是添加啤酒，就更美味可口了，而且同时可以有效除去龙虾腥味。其次啤酒中带有少许的酒精成分，可以除去龙虾身上的细菌，吃下去的安全性也更高一些。...
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![干烧酒酿虾怎么做-干烧酒酿虾的做法]( "干烧酒酿虾怎么做-干烧酒酿虾的做法")
- 食材明细主料带壳虾（12只）辅料蒜末（3瓣）青椒（少许）青葱段（少许）甜酒酿（1大汤匙）盐（半茶匙）米酒（1大匙）水（200ml）红椒（适量）糟香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧酒酿虾的做法步骤1、预备材料。2、先将虾洗净挑去肠泥，剪去鬚。3、热平底锅，下1大匙油，放入蒜末炒香。4、然后加入虾煎至两面微变...
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![啤酒烧三黄鸡怎么做-啤酒烧三黄鸡的做法]( "啤酒烧三黄鸡怎么做-啤酒烧三黄鸡的做法")
- 食材明细主料三黄鸡（一只）啤酒（两瓶）嫩姜（适量）干辣椒（几个）八角（适量）葱花（两根）大蒜（适量）香叶（适量）调料盐（少许）生抽（一勺）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒烧三黄鸡的做法步骤1、成品图来一张。2、啤酒两瓶，干辣椒，嫩姜，大蒜备好。3、三黄鸡去除内脏，洗干净切好备用。4、油锅起火，烧至七...
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![黄酒炖虾怎么做-黄酒炖虾的做法]( "黄酒炖虾怎么做-黄酒炖虾的做法")
- “黄酒炖虾是从一个温州美女那学来的菜，想不到是这么简单的，清淡的，好吃的......”食材明细主料虾（适量）姜片（适量）葱（适量）辅料黄酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄酒炖虾的做法步骤1、各材料2、黄酒、姜、葱放一深盘内（我用的是烤盘），下盐3、把去掉虾须的虾放酒内，静...
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![黄酒烧龙虾尾怎么做-黄酒烧龙虾尾的做法]( "黄酒烧龙虾尾怎么做-黄酒烧龙虾尾的做法")
- 食材明细主料龙虾（一只）辅料黄酒（30克）盐（适量）玉米油（适量）生抽（适量）香菜（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄酒烧龙虾尾的做法步骤1、准备好龙虾。2、分成几部分。3、取虾尾。4、中间切开。5、水淀粉、生抽、黄酒、葱、姜、蒜、香菜准备好...
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![鲜虾蛋黄烧豆腐怎么做-鲜虾蛋黄烧豆腐的做法]( "鲜虾蛋黄烧豆腐怎么做-鲜虾蛋黄烧豆腐的做法")
- “宝宝很喜欢虾仁，又希望他多吃几种食物，于是就尝试各种做法，这个菜咸鲜适口、营养丰富、软嫩好消化，特别适合老人孩子，另外做起来也很简单，也很适合忙碌的上班族。”食材明细主料虾仁（适量）豆腐（适量）咸蛋黄（1个）尖椒（1个）辅料葱（适量）盐（适量）糖（适量）鲍鱼汁（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未...
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![啤酒烧黄鱼怎么做-啤酒烧黄鱼的做法]( "啤酒烧黄鱼怎么做-啤酒烧黄鱼的做法")
- 食材明细主料黄鱼（1条）啤酒（1罐）辅料油（适量）姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒烧黄鱼的做法步骤1、锅中倒入适量油烧热后放入鱼煎至两面金黄。2、放入姜葱煸炒。3、准备啤酒。4、放入老抽和生抽。5、放入啤酒烧熟收汁。6、装盘。...
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![烧牛肉可以放黄酒吗]( "烧牛肉可以放黄酒吗")
- 可以。黄酒除了可以去除牛肉的肉腥味，还可以增加牛肉的香味，而且黄酒中的酶可以使得牛肉食用起来口感更加鲜嫩可口、飘香四溢。除了可以加入黄酒，还可以用料酒或是红酒代替。大火煮开后用小火慢炖直至牛肉软烂即可，食用时能在肉香味中味道酒香。...
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![黄酒红烧肉的做法 精简家庭版东坡肉-【黄酒红烧肉】 黄酒红烧肉怎么做]( "黄酒红烧肉的做法 精简家庭版东坡肉-【黄酒红烧肉】 黄酒红烧肉怎么做")
- “一直觉得东坡肉很给力但是家里没有小点的砂锅没法做，于是我就用现有条件做一个用黄酒烧的红烧肉这个绝对不正宗，但是经过改良的红烧肉带上了黄酒的香气。很是美味，带来了不一样的感受。朋友们不妨试试。”食材明细主料五花肉（700g）黄酒（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（两大勺）老抽（一...
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![咸蛋黄烧虾仁豆腐怎么做-咸蛋黄烧虾仁豆腐的做法]( "咸蛋黄烧虾仁豆腐怎么做-咸蛋黄烧虾仁豆腐的做法")
- “又鲜又嫩的下饭菜，豆腐嫩滑，虾一仁鲜美，加上咸蛋黄的鲜香，一碗饭呐！”食材明细主料嫩豆腐（1盒）咸蛋黄（2只）虾仁（100克）辅料葱（适量）生粉（少许）胡椒粉（少许）料酒（1小勺）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄烧虾仁豆腐的做法步骤1、准备的原料。2、虾仁加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀腌制20分钟...
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味味甜
