- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟西湖牛肉羹的做法是由牛肉和其他的蔬菜搭配一起放入锅中慢慢焗制而成的一道美食,制作过程十分简单还很有趣,十分营养,大家在家中制作的时候牛肉上面可以蘸上一点白酒和调料然后放入砂锅中焗制,这样制作出来的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料卤牛肉(酱牛肉):一小块鸡蛋:一枚小芹菜(山野芹):两三棵辅料水:适量盐:少许鸡精:少许胡椒粉:少许淀粉:少许米醋:少许具体步骤1.将买好的卤牛肉切成小丁丁,锅里加入适量的水,大火煮开转小火再煮几分钟2.这时将小芹菜去掉老...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料齐善第一素鱼:1条辅料料酒:适量酱油:适量醋:少许姜丝:适量白砂糖:适量白芝麻:适量具体步骤1.素鱼解冻;2.锅内放入植物油,油烧开后,转小火,下素鱼稍微炸一下,两面金黄就要马上出锅咯,要不素鱼身上就要起泡泡啦。3.炸好...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟西湖牛肉羹可是现在街道小巷大排档非常火爆的一道菜,吃过的人都赞不绝口。牛肉的色泽金黄金黄的,混合着各种香料调酱,再配上一小撮香草在面头上,那可真是让人流口水啊。不过现在小编有独门秘方,让亲们可以在家...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西湖鲜莼菜:175精盐:5熟火腿(上方):25清汤:350毫升辅料熟鸡油:10毫升熟鸡脯肉:50味精:5具体步骤1.将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。2.锅内放水500毫升,置旺火上烧沸,放入莼菜,沸起后立即用漏勺捞出,沥去水,盛入汤盘...
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- 龙井自己也有很多种,它的产地不同,口感也会有差别,而西湖龙井则是上品,你们想知道西湖龙井是红茶还是绿茶吗?你们想知道喝茶对身体有什么好处吗?如果想知道就接着往下看吧。一、西湖龙井是红茶还是绿茶西湖龙井是龙井中的顶级,而西湖龙井也有好坏之分,不是所有的西湖龙井都一定是...
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- 1、贡牌西湖龙井,这是国家级的西湖龙井品牌,历史悠久,知名度高。2、狮牌西湖龙井,走的是稳定产量而专攻龙井的茶叶品牌。3、西湖牌西湖龙井,作为西湖龙井,味道醇厚,茶香味持久。...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)西葫芦(2个)面粉(200克)辅料葱花碎(适量)配料盐(一小勺)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西湖鸡蛋饼的做法步骤1、准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱2、西葫芦洗干净,擦成丝3、放一小勺盐,腌一会儿,西葫芦会出水,所以不用再放水了4、两个鸡蛋打进碗里,打散5、...
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- 浙菜。是浙江杭州的一道美味的名菜,具有浓厚的地方特色美食,属淮扬菜系。烹制西湖醋鱼要选用杭州西湖鲲鱼来做作原料食材的,烹制前要先养着鲲鱼两天,不能喂食鲲鱼,只有这样,才能让鲲鱼排出肠内的杂物,除去鲲鱼身上的泥土气,烹制后出来的鱼肉会格外地鲜嫩美味。...
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- “几天发了捣腾冰箱翻出的那块牛肉,大部分用来做了【蒜香豉汁牛肉】,然后用剩余的小块牛肉做个这个汤,也算是原汤化原食啦。西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清,貌似湖水,所以以西湖为名,起名为——西湖牛肉羹。名字美,汤更美哇,光是看名字相信就已经让人流口水了哈。作为江南传统...
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- 西湖龙井是我国十大名茶之一,产于浙江杭州西湖龙井村,因此而得名,西湖龙井茶颜色嫩绿青翠,气味清香,品尝起来味道清新鲜爽,所谓西湖龙井茶有着与西湖人一样的品质,集文化品位为一身,是西湖地域文化的重要组成部分,下面小编带大家详细了解一下西湖龙井价格、特点以及冲泡西湖龙井的...
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- “西湖肉盅,口感咸香适口,美味的菜肴!”食材明细主料西葫芦(一个)肉馅(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)枸杞(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西湖肉盅的做法步骤1、西葫芦洗干净,一刀切四段!2、用勺子把瓤挖出来,留底部,不挖!3、肉馅适量,盐,胡椒粉,耗油,搅拌...
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- 说起茶文化当属中国的茶文化最为源远流长,中国地大物博,光是茶类就有很多种类数都数不清,今天小编就要和小伙伴说一说其中比较典型的一类茶:西湖龙井。西湖龙井作为中国茶类比较有名气的一类,深受大家的喜爱,西湖龙井有哪些品牌大家又知道吗?西湖龙井有哪些品牌1.西湖牌西湖龙井...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料藕粉:适量辅料果脯:适量糖桂花:适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.各种果脯切碎备用。3.藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆。4.然后加入开水,一边加入一边搅拌。5.藕粉慢慢变透明...
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- 如果我们都有仔细的去观察生活中的人的话,我们就会发现有一些人是非常喜欢喝茶的。因为茶里面是有很高的营养价值的。比如说红茶,红茶其实也是可以将他归类的,不过有些人好奇西湖龙井有红茶吗?一、西湖龙井有红茶吗西湖龙井里面是没有红茶的,西湖龙井它其实是属于绿茶的。所...
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- “浙菜中有西湖醋鱼,用的是活鱼,但本地新鲜鱼比较少,此次芒果布丁就用了黄鲳鱼,据说是野生的,因为爱吃辣椒,所以改良了一下,算是投我所好的浙菜吧~”食材明细主料野生黄鲳鱼(1条)辅料葱段(适量)姜丝(适量)蒜末(适量)红椒(半个)濖粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工...
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- 提到茶叶,就不得不提到龙井茶,说起龙井,就得说说西湖龙井。西湖的十大美景,每年都吸引了大量的游客前来。来了杭州西湖,就要带点特产回去,大多数人选择购买一些西湖的龙井茶作为伴手礼。今天,小编就和大家聊聊西湖龙井产地的一些知识。一、西湖龙井产地早在北宋时期,龙井茶区已初...
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- 浙江。西湖醋鱼又名叔嫂传珍、宋嫂鱼等,是中国浙江杭州传统美食,属于浙江菜系,成品后色泽红亮,鱼肉鲜嫩,入口酸甜。西湖醋鱼制作的食材多样,包括草鱼、酱油、米醋、生姜、白糖、淀粉、胡椒粉等。制作西湖醋鱼使用的草鱼,最好选择新鲜的鱼制作,鱼肉的口感会更加软嫩。...
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- “过年的招牌菜!我的私家珍藏!西湖偶遇,寓意“亲人相聚,爱情相约”美誉命名!营养搭配丰富,吃着鲜美,香而不腻!”食材明细主料藕(一个)西葫芦(一个)肉丁(适量)胡萝卜(半颗)辅料油(少许)酱油(适量)蚝油(适量)毛葱(一个)姜末(适量)蒜末(适量)香油(少许)黑胡椒粉(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单...
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- 是杭州名菜,属于浙菜。浙菜是中国八大菜系的一种,其他为鲁菜、川菜、粤菜、湘菜等。因为烹调鱼温度比较低,所以烹调鱼的时候水要放得多些,这样温度比较好控制,也便于鱼成熟。先放雄片前半段,再将鱼尾段接在上面,这样鱼的鲜味才能更好的体现。...
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- 1、鱼不新鲜。用不新鲜的鱼做西湖醋鱼会有很明显的腥味,让人难以下咽。2、烹饪方式有误。正宗的西湖醋鱼是没有腥味的,最大程度保留鱼肉的鲜味的同时,能吃到酸甜的味道,但当厨师在烹饪的时候没有用对方法,食客在吃的时候会觉得以后腥味。...
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- “我一直喜欢用阿胶原粉来制作十全美食汤羹。今天给大家推荐第二款汤----一杯西湖莲子阿胶羹。【适宜人群】适用于脾胃虚弱、营养不易吸收的消瘦型人群,是健脾开胃、补血益气的食疗佳品。”食材明细主料阿胶原粉(10克)鸡蛋(2只)莲子(20颗)白水(适量)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
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- 提起西湖龙井很多人都知道它是中国十大名茶之一,世人对它对盛赞不绝于耳,西湖龙井的名字源于它的源产地,即浙江省杭州市西湖龙井村附近的山群。西湖龙井茶的历史悠久,距今已有1200年左右的历史。喝过西湖龙井茶的人都知道,西湖龙井茶的颜色和形状和绿茶相似,不禁让人发问,西湖龙...
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- 食材明细主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)辅料葱花(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西湖肉燕炒白菜的做法步骤1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切开)、葱花2、烧锅倒油烧热,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、翻炒翻炒至白菜熟透。5...
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- 很多人都喜欢在吃完饭之后喝上一杯茶,或者是在闲暇的时候品茶。茶叶已经成为大家生活当中随处可见的饮品了。而茶叶的品种有很多,每一种茶叶都有着自己不同的冲泡方式,今天我们就来说一说大家最熟悉的一种茶叶西湖龙井,西湖龙井的冲泡方法都有哪些?西湖龙井的冲泡方法都有哪...
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