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关于西湖的餐饮百科

怎么储存茶叶-西湖龙井是哪里出的呢
  • 怎么储存茶叶-西湖龙井是哪里出的呢

  • 平时在生活中,很多人都是会喜欢喝一些茶叶的。茶叶的种类确实有很多,有人喜欢绿茶,有人喜欢红茶,也有人喜欢花茶。西湖龙井的话,或许很多人都已经听说过了。那么西湖龙井是哪里出的呢?一、西湖龙井是哪里出的1.说起比较好的西湖龙井产地,应该就指的是这四个地方了:狮峰、龙井、...
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西湖龙井茶的特点有什么
  • 西湖龙井茶的特点有什么

  • 正宗龙井泡出来的茶汤本来记没啥颜色,特别淡,但是味道足够了,越是好的绿茶,茶汤色越淡,香气四溢。一般特级龙井的颜色比较嫩绿,随着品级降低,颜色会变得越深。正宗龙井茶叶形状也不是特别好看,但是胜在味道独特。如果是手工制作的茶叶,龙井茶叶形状细长,如果是机器制作的龙井茶擦茶...
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西湖龙井属于什么茶
  • 西湖龙井属于什么茶

  • 西湖龙井是绿茶中的其中一种,是品质最优的绿茶。在我国,西湖龙井是被称为十大名茶之首。西湖龙井的茶味浓郁,茶汤清澈,茶叶完整而舒展,是每一个茶叶爱好者一生一定要尝的茶。...
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它的由来是什么-西湖醋鱼哪个地方的
  • 它的由来是什么-西湖醋鱼哪个地方的

  • 在日常生活中,除了一些经常吃到的家常菜,鱼类,相信大家也是不陌生的,在家乡,很多地方,家长为了孩子的营养健康,经常会给孩子做各种各样的鱼给孩子吃,甚至,有些家长,还会承包一个鱼塘,不仅给孩子吃,还能售出,那么出名的西湖醋鱼哪个地方的?它的由来是什么呢?一、西湖醋鱼哪个地方的西湖醋...
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西湖醋鱼是糖醋鱼吗
  • 西湖醋鱼是糖醋鱼吗

  • 不是。西湖醋鱼和糖醋鱼是两种不同的菜肴,制作的主要食材不同,搭配的调味料也不同。西湖醋鱼的酸味来自食醋。制作西湖醋鱼以草鱼为原材料,搭配食醋为调味料。糖醋鱼的酸味来自番茄酱。制作糖醋鱼以鲤鱼为原材料,搭配白砂糖和番茄酱为调味料。...
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这样的好茶绿杨春茶你见过吗?-好茶可不止西湖龙井
  • 这样的好茶绿杨春茶你见过吗?-好茶可不止西湖龙井

  • 当代年轻人的生活方式:熬夜敷面膜、酒杯里泡枸杞、蹦迪同时喝浓茶。小编不得不佩服这些年轻人,年纪大了,真是比不过比不过。年轻时候的小编还是不爱喝茶的,奶茶可乐喝不停,就是喝不腻。但是随着年龄增长,渐渐觉得,茶叶的香气真是独树一帜,清香怡人,慢慢也就戒掉奶茶和快乐水了。人...
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西湖龙井的产地在哪里
  • 西湖龙井的产地在哪里

  • 翁家山,虎跑,灵隐,云栖等地。西湖龙井的产地主要是集中在西湖周围的几个地域。这些区域大多气候温和,雨量丰富充足,能够给龙井茶的提供一个很好的生长环境。...
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西湖醋鱼可以用鲈鱼吗
  • 西湖醋鱼可以用鲈鱼吗

  • 如果来到浙江杭州,一定会品尝一道菜,那就是西湖醋鱼。西湖醋鱼是杭州地区的传统名菜,是用西湖的草鱼制作而成的。那么如果自己在家制作这道美食,西湖醋鱼可以用鲈鱼吗?今天就带你了解一下真正的西湖醋鱼。一、西湖醋鱼可以用鲈鱼吗可以的做西湖醋鱼是可以用鲈鱼来制作的。鲈鱼...
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营养丰富西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • 营养丰富西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:1段牛肉:250黄瓜:1段鲜香菇:1朵鸡蛋:1个辅料黑胡椒粉:少许生姜:1块小葱:适量油:适量盐:适量香油:适量大蒜:1瓣料酒:适量水淀粉:适量生抽:适量具体步骤1.准备好原材料2.牛肉放入清水中,加入适量料酒,泡两个小时,我...
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年年有余之西湖素鱼如何做简单又好吃
  • 年年有余之西湖素鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料齐善第一素鱼:1条辅料料酒:适量酱油:适量醋:少许姜丝:适量白砂糖:适量白芝麻:适量具体步骤1.素鱼解冻;2.锅内放入植物油,油烧开后,转小火,下素鱼稍微炸一下,两面金黄就要马上出锅咯,要不素鱼身上就要起泡泡啦。3.炸好...
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好吃的西湖莼菜汤如何做简单又好吃
  • 好吃的西湖莼菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西湖鲜莼菜:175精盐:5熟火腿(上方):25清汤:350毫升辅料熟鸡油:10毫升熟鸡脯肉:50味精:5具体步骤1.将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。2.锅内放水500毫升,置旺火上烧沸,放入莼菜,沸起后立即用漏勺捞出,沥去水,盛入汤盘...
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西湖龙井有哪些品牌?不知道?现在告诉你
  • 西湖龙井有哪些品牌?不知道?现在告诉你

  • 说起茶文化当属中国的茶文化最为源远流长,中国地大物博,光是茶类就有很多种类数都数不清,今天小编就要和小伙伴说一说其中比较典型的一类茶:西湖龙井。西湖龙井作为中国茶类比较有名气的一类,深受大家的喜爱,西湖龙井有哪些品牌大家又知道吗?西湖龙井有哪些品牌1.西湖牌西湖龙井...
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香飘十里的西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • 香飘十里的西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:120鸡蛋白:1个鲜香菇:50豆腐:100辅料水淀粉:适量香菜:适量盐:适量姜:适量胡椒粉:适量葱:适量鸡精:适量具体步骤1.香菇去蒂洗挣切碎,豆腐切小丁,姜切片,葱香菜切末,取1个鸡蛋分开蛋清蛋黄,只取蛋清备用,玉米淀粉1...
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西湖肉燕炒白菜怎么做-西湖肉燕炒白菜的做法
  • 西湖肉燕炒白菜怎么做-西湖肉燕炒白菜的做法

  • 食材明细主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)辅料葱花(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西湖肉燕炒白菜的做法步骤1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切开)、葱花2、烧锅倒油烧热,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、翻炒翻炒至白菜熟透。5...
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西湖牛肉羹的做法 想不好吃都难——西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 想不好吃都难——西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “西湖牛肉羹,是深受老百姓喜爱的江南名菜,是柚子妈家乡的特色。从材料和做法上来看,很适合宝宝们吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,种类不多,却营养丰富,堪称优质蛋白质“集中营”;做法简单,把材料丢进锅里煮一煮,勾芡、打蛋花而已;味道鲜美,口感丰富,顺滑开胃,容易吸收,尤其适合肠胃比较...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “从名字就可以了解,非常典型的杭州菜。至于名字的来源,一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底;也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种,我想要强调的是,这个菜,在家做,真的很简单。绝对推荐一试。”食材明细主料牛肉馅儿(100g)鸡蛋(1个)水发香菇(3朵)香菜(适量)生姜(适量)咸鲜(口味...
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有哪些注意事项?-西湖龙井怎么泡
  • 有哪些注意事项?-西湖龙井怎么泡

  • 西湖龙井是一种品质非常上乘的好茶,好茶当然要选用正确的冲泡方法,今天小编就给不会冲泡茶叶的朋友介绍西湖龙井怎么泡,来看看有哪些注意事项吧。西湖龙井怎么泡,有哪些注意事项1.如果大家家里没有专业的茶具的话,可以准备一个300毫升的直筒玻璃杯,注意你选择的玻璃杯容量要和...
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喝龙井花有这样的好处!-西湖的龙井茶是绿茶吗
  • 喝龙井花有这样的好处!-西湖的龙井茶是绿茶吗

  • 茶,是我国一种很古老的饮料了,有着几千年的历史传承。现在家里有客人到来,主人都会选择泡一杯热气腾腾的茶,这样是代表着尊敬。现在茶,已经流向全世界了,很多国家的人们,都知道中国茶,还是很有名气的。在生活比较繁忙的时候,适量的喝一些茶,可以让自己的心静下来。绿茶是常见的茶,那...
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我的西湖牛肉羹的做法如何做简单又好吃
  • 我的西湖牛肉羹的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家带来一道极具地方风味的美食—西湖牛肉羹,我的西湖牛肉羹的做法十分简单,味道很是鲜美,我的肠胃不是很好,于是想着做一些汤羹,吃起来会很养胃,牛肉羹带着香菇的香味,吃起来有一点松香味,香菇同样是一道...
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西湖龙井的产地
  • 西湖龙井的产地

  • 茶叶是很多家庭中都有的,接待客人或者是平常大家都喜欢喝茶。茶叶的品种繁多,不同的地方生产的茶叶都是有区别的。比如西湖龙井,一提起茶叶大家都会第一时间想到西湖龙井,但是大家知道西湖龙井的产地吗?究竟西湖龙井的产地是在哪里呢?西湖龙井的产地西湖龙井产于浙江省杭州市...
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家常西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • 家常西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟经常有朋友跟小编说,哎呀,在家实在是懒得做菜了,太麻烦了而且也没有这个时间。那小编今天就要教大家一道十分钟内就能做好的一道菜,那就是西湖牛肉羹。这道菜非常的简单快捷哦,那就让小编带领各位一起做这道菜...
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西湖牛肉粥怎么做-西湖牛肉粥的做法
  • 西湖牛肉粥怎么做-西湖牛肉粥的做法

  • “我也不知道为什么叫西湖牛肉粥”食材明细主料牛肉(50g)大米(50g)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西湖牛肉粥的做法步骤1、将50克大米淘洗干净后加入适量清水煮沸。2、牛肉剁成泥,胡萝卜洗净去皮,切小粒,香菜洗净切成小段备用。3、将胡萝卜粒放入砂锅...
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西湖鸡蛋饼怎么做-西湖鸡蛋饼的做法
  • 西湖鸡蛋饼怎么做-西湖鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)西葫芦(2个)面粉(200克)辅料葱花碎(适量)配料盐(一小勺)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西湖鸡蛋饼的做法步骤1、准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱2、西葫芦洗干净,擦成丝3、放一小勺盐,腌一会儿,西葫芦会出水,所以不用再放水了4、两个鸡蛋打进碗里,打散5、...
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自制西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • 自制西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:适量韧豆腐:适量香菜:少许蛋清:适量辅料盐:适量白胡椒粉:适量淀粉:适量具体步骤1.牛肉切碎末,韧豆腐切细条,香菜切碎2.起锅放一点点底油,炒香牛肉末。油尽量少,只是为了炒香肉末。肉末不用全熟,放白胡椒粉,添...
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西湖醋鱼的做法 杭州传统名菜——西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做
  • 西湖醋鱼的做法 杭州传统名菜——西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做

  • “西湖醋鱼是杭州传统名菜,“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料,要先在鱼笼饿养两三天,排泄肠内杂物而去除泥土腥味,烹制火候要恰到好处,肉质要保持鲜嫩,最后还要以本地的醋、酒、酱油和糖调出...
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