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关于西湖的餐饮百科

这样的好茶绿杨春茶你见过吗?-好茶可不止西湖龙井
  • 这样的好茶绿杨春茶你见过吗?-好茶可不止西湖龙井

  • 当代年轻人的生活方式:熬夜敷面膜、酒杯里泡枸杞、蹦迪同时喝浓茶。小编不得不佩服这些年轻人,年纪大了,真是比不过比不过。年轻时候的小编还是不爱喝茶的,奶茶可乐喝不停,就是喝不腻。但是随着年龄增长,渐渐觉得,茶叶的香气真是独树一帜,清香怡人,慢慢也就戒掉奶茶和快乐水了。人...
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西湖糖醋鱼是什么鱼
  • 西湖糖醋鱼是什么鱼

  • 用的是草鱼。它是浙江杭州的著名传统菜,西湖醋鱼色泽鲜红,肉质鲜美,酸甜可口,选料也很精细,它使用约一斤半的草鱼,​​特别是火候的条件极为严格,通常只能烧三到四分钟。在民国时期,也有过相关的记载记录西湖醋鱼的做法,还有一位诗人吃了以后写下了诗。...
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酸辣西葫芦的做法 酸辣西湖 酸辣西葫芦怎么做
  • 酸辣西葫芦的做法 酸辣西湖 酸辣西葫芦怎么做

  • “西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。中医认为其具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌...
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杭粥西湖加盟优势是什么
  • 杭粥西湖加盟优势是什么

  • 现在不少的国人开始比较喜欢品尝粥的美味,不仅美味好吃,而且还非常的有营养,是很多养生朋友们必要的食物,随着人们生活观念的改变,各种口味粥的市场需求在不断的增加,不断的出现新的关于粥的加盟连锁品牌。杭粥西湖是一家比较有特色的粥品牌,那么杭粥西湖加盟优势是什么呢?来看看...
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西湖莲藕如何做简单又好吃
  • 西湖莲藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:60分钟主料莲藕:适量糯米:适量辅料红枣:2-3颗红糖:适量蜂蜜:适量具体步骤1.莲藕洗干净去皮,切开顶部备用。将泡了2-3个小时的糯米塞进莲藕里。2.塞好糯米后封上莲藕顶部,用牙签固定。3.将莲藕放入下了红糖、红枣的高压...
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西湖醋鱼是江浙菜吗
  • 西湖醋鱼是江浙菜吗

  • 是。制作西湖醋鱼的时候,鱼要用调料进行腌制,用到的调料有食用盐,料酒,姜片,花椒粒,葱段等调料,用调料把鱼腌制7~10分钟,再把腌制好的鱼放在锅里焖煮10~15分钟,焖煮好的鱼在淋上汤汁即可,吃不完的西湖醋鱼在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存。...
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西湖牛肉羹的做法 简单的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 简单的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • 食材明细主料干香菇(4个)香菜(3棵)鸡蛋(1个)牛肉(200克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)麻油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西湖牛肉羹的做法步骤1、所有食材准备好。2、香菇泡发洗净切丁,香菜洗净切短段。牛肉剁成肉糜,加1勺料酒,少量盐,少量淀...
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西湖龙井茶应该怎么去冲泡呢-西湖龙井茶的特点是什么
  • 西湖龙井茶应该怎么去冲泡呢-西湖龙井茶的特点是什么

  • 中国人是非常的喜欢喝茶的,因为中国有一种文化叫做茶文化。中国有名的茶也是有很多种,并且每一种茶都有自己做法以及它自身独有的一些特点。我们所熟知名茶中就有龙井茶,那么西湖龙井茶的特点有哪些呢?下面就让小编来为大家介绍一下吧!一、西湖龙井茶的特点有哪些西湖龙井茶...
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简单版西湖莼菜羹如何做简单又好吃
  • 简单版西湖莼菜羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莼菜:200鸡胸肉:1块火腿:100辅料水淀粉:3汤匙盐:1茶匙香油:1茶匙具体步骤1.莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡胸肉放入,用中火煮制20分钟,再取出用冷水彻底冲凉,然后用手顺...
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扁鱼可以做西湖醋鱼吗
  • 扁鱼可以做西湖醋鱼吗

  • 不可以。因为扁鱼的土腥味比较重,所以制作出来的西湖醋鱼味道会受到影响。制作西湖醋鱼的时候可以选择草鱼,而且烹饪之前需要将买回来的草鱼在水中养上一天,这样可以将鱼肚子中的杂物都排泄干净,做出来的美食吃起来不会有泥土味道。...
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西湖炒饭怎么做-西湖炒饭的做法
  • 西湖炒饭怎么做-西湖炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(200克)鸡蛋(3个)火腿(3块)虾仁(100克)香葱(适量)甜豆(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西湖炒饭的做法步骤1、准备材料。2、米饭炒散。3、起油锅,下虾仁,火腿,甜豆炒熟,备用。4、起油锅,鸡蛋炒熟,炒散。5、倒入炒散的米饭和配料拌匀,下调味,起锅前...
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西湖藕粉如何做简单又好吃
  • 西湖藕粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟西湖藕粉,看起来卖相特别不错,藕粉色特别的清新脱俗,而且这种藕粉泡水喝味道飘香四溢浓郁芬芳,即使离得很远也能够闻见这种芳香味道,除此之外这种西湖藕粉还含有非常丰富的营养价值,对于人的身体特别有好处能够...
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西湖醋鱼应用什么鱼做
  • 西湖醋鱼应用什么鱼做

  • 草鱼。西湖醋鱼是浙江地区一道有名的菜肴,制作的时候必须选择草鱼做出来才能更加鲜嫩美味,制作之前需要将买回来的草鱼在笼子中养上两天的时间,这样可以使得鱼将体内的杂物排泄干净,这样做出来的西湖醋鱼吃起来没有泥土味道,制作西湖醋鱼的时候只需要3-4分钟的时间。...
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西湖莲子阿胶羹的做法 一杯西湖莲子阿胶羹 西湖莲子阿胶羹怎么做
  • 西湖莲子阿胶羹的做法 一杯西湖莲子阿胶羹 西湖莲子阿胶羹怎么做

  • “我一直喜欢用阿胶原粉来制作十全美食汤羹。今天给大家推荐第二款汤----一杯西湖莲子阿胶羹。【适宜人群】适用于脾胃虚弱、营养不易吸收的消瘦型人群,是健脾开胃、补血益气的食疗佳品。”食材明细主料阿胶原粉(10克)鸡蛋(2只)莲子(20颗)白水(适量)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
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自制西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • 自制西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:适量韧豆腐:适量香菜:少许蛋清:适量辅料盐:适量白胡椒粉:适量淀粉:适量具体步骤1.牛肉切碎末,韧豆腐切细条,香菜切碎2.起锅放一点点底油,炒香牛肉末。油尽量少,只是为了炒香肉末。肉末不用全熟,放白胡椒粉,添...
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好吃的西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • 好吃的西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉:220鸡蛋:3只干香菇:5朵辅料生粉:1/2汤匙料酒:1/3汤匙酱油:1汤匙胡椒粉:1/6汤匙盐:1/3汤匙鸡粉:1/2汤匙香油(:1/2汤匙具体步骤1.牛肉洗净剁成肉末,加入1/2汤匙料酒、1汤匙酱油、1/5汤匙胡椒粉和1/2汤匙生粉拌匀,...
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自制西湖醋鱼如何做简单又好吃
  • 自制西湖醋鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鲩鱼去内脏、鱼鳞后洗净,加入料酒、精盐、姜汁,蒸20分钟后取出;姜洗净切末;2.将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内,加适量高汤、酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖、香醋调成味汁;3.味汁烧开后用水淀粉增稠,撒上姜末...
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西湖龙井是绿茶还是花茶
  • 西湖龙井是绿茶还是花茶

  • 绿茶。西湖龙井茶是中国十大名茶之一,属于绿茶。西湖龙井茶产自与杭州西湖龙井村周边群山,因此而得名。西湖龙井茶宜用70度左右的山泉水冲泡,冲泡出来的茶汤清亮,香气宜人,入口甘甜,是上等的茶叶。现在西湖龙井茶也出口国外,得到一致好评。...
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西湖鸡蛋饼怎么做-西湖鸡蛋饼的做法
  • 西湖鸡蛋饼怎么做-西湖鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)西葫芦(2个)面粉(200克)辅料葱花碎(适量)配料盐(一小勺)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西湖鸡蛋饼的做法步骤1、准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱2、西葫芦洗干净,擦成丝3、放一小勺盐,腌一会儿,西葫芦会出水,所以不用再放水了4、两个鸡蛋打进碗里,打散5、...
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西湖龙井的功效与作用有哪些
  • 西湖龙井的功效与作用有哪些

  • 茶叶是中国必不可少的饮品,其贵为“国饮”传承至今已经有4000多年的历史,古代有茶圣陆羽所著《茶经》中就详细描写了一些茶叶的事迹。茶叶传承至今,其中十大名茶最为人们所称道,今天小编就来说一说,十大名茶中的西湖龙井的功效与作用。西湖龙井的功效与作用有那些一、西湖龙井...
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它的由来是什么-西湖醋鱼哪个地方的
  • 它的由来是什么-西湖醋鱼哪个地方的

  • 在日常生活中,除了一些经常吃到的家常菜,鱼类,相信大家也是不陌生的,在家乡,很多地方,家长为了孩子的营养健康,经常会给孩子做各种各样的鱼给孩子吃,甚至,有些家长,还会承包一个鱼塘,不仅给孩子吃,还能售出,那么出名的西湖醋鱼哪个地方的?它的由来是什么呢?一、西湖醋鱼哪个地方的西湖醋...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。”食材明细主料牛柳(适量)鸡蛋(适量)冬菇(适量)香菜(适...
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你知道吗-西湖龙井品牌有哪些是比较正宗的呢
  • 你知道吗-西湖龙井品牌有哪些是比较正宗的呢

  • 相信很多喜欢喝茶的朋友一定知道西湖龙井吧,这款茶是我国的十大名茶之一,口感也是非常的清香可口,香气十分的浓郁,有着属于自己的独特的味道和特点的一款茶。而且西湖龙井每年的产量都非常的少,因此要选择一个比较正宗的西湖龙井就十分的有讲究了。市面上也有很多售卖西湖龙井...
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西湖豆花怎么做-西湖豆花的做法
  • 西湖豆花怎么做-西湖豆花的做法

  • “传说豆腐是先人为了炼制长生不老药,经常拿各种材料搞试验,瞎鼓捣出来的。虽然豆腐不是灵丹妙药,但确实是好东西,有益健康,能抗癌。豆腐不仅营养丰富还非常好吃,要不怎么‘性骚扰’的民间说法叫‘吃豆腐’呢,简单易学,好吃,价廉,”食材明细主料泡好黄豆(500克)辅料XO酱(20克)韭菜花酱(2...
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西湖好吃的食物有哪些
  • 西湖好吃的食物有哪些

  • 大家是不是都听过一首歌啊,“西湖美景三月天哪,春雨如酒柳如烟哪······”。这首歌随着《新白娘子传奇》已经深深的进入到人们的心目中。不仅如此,这首歌中以及剧中所涉及到的西湖,也是我们日常生活中的一大美景,还是一个有着许多美食的美景地。西湖好吃的食物,你知道吗1....
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