炒西紅柿怎麼樣
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味道酸甜可口,口感鮮美滑嫩。西紅柿又稱作西番柿、番茄等,含有豐富的營養物質,吃起來酸甜可口。挑選時需要注意幾點:
1、看外觀。選擇表面光滑、大小均勻、飽滿無裂痕、果蒂小的西紅柿,果肩可以有輕微裂痕,整體沒有腐爛、外傷;
2、硬度,好的西紅柿摸起來手感比較硬,硬中帶一點軟;
3、聞味道。優質西紅柿聞起來沒有腐爛味,甚至有淡淡的清香;
4、選擇酸甜可口的西紅柿,過酸的不要選;
5、尾部有小尖尖的西紅柿不要選購,是使用過量生長劑。
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西紅柿
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