凍螃蟹解凍後蒸多長時間
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9分鐘。凍螃蟹經過冷凍後,蟹肉的水份含量會變低,所以蒸的時間就要相對的要縮短,不然容易把螃蟹肉蒸老。凍過的螃蟹比新鮮的螃蟹腥,在蒸的鍋中的水裏加生薑和葱還有料酒這些去腥的材料會減少腥味,還可以在螃蟹上放生薑和葱絲。
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9分鐘。凍螃蟹經過冷凍後,蟹肉的水份含量會變低,所以蒸的時間就要相對的要縮短,不然容易把螃蟹肉蒸老。凍過的螃蟹比新鮮的螃蟹腥,在蒸的鍋中的水裏加生薑和葱還有料酒這些去腥的材料會減少腥味,還可以在螃蟹上放生薑和葱絲。