油豆皮和幹豆皮區別有什麼

幹豆皮是經過第二次處理加工的，幹豆皮就是幹腐竹，油豆皮是通過黃豆熬製成豆漿的煉成的一層豆油皮。幹豆皮油豆皮的吃法也是不同的，油豆皮是用來炒着吃比如油豆皮炒肉絲，幹豆皮需要用温水泡發後再食用的，可以將其涼拌食用，煮着吃或者炒制食用。