白年糕可以通過冷凍保存嗎

可以。白年糕是糯米制成的，解凍時候不可以用温水解凍，可以自然解凍，或者是放在冷水裏慢慢解凍，年糕是不能常温和冷藏儲存的，很容易發生黴變，也可以把年糕放在冷水中浸泡保存，但是要每天都換一次清水，發現年糕有酸味，就不能再食用了。