牛肋條和牛腩哪個肉嫩

牛腩。牛肋條和牛腩的口感相似，但牛肋條是牛肋骨上的肉，韌性比較高。牛肋條和牛腩的烹飪方式相似，可以用於製作煎牛肉、牙籤牛肉、爆炒牛肉、涼拌牛肉、番茄牛肉等美食。保存牛肋條和牛腩時，可以將牛肋條和牛腩用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏或冷凍即可。