好剝的雞蛋新鮮嗎
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不一定。一般情況下新鮮的雞蛋,蛋白質和殼之間的粘連性較大,所以煮出來比較難剝開,但是若是將雞蛋煮好之後,用涼水浸泡,通過熱脹冷縮使得雞蛋和殼有距離變得好剝也是可以的,所以雞蛋好剝不一定不新鮮。但是難剝的雞蛋一定是新鮮的。
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雞蛋
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不一定。一般情況下新鮮的雞蛋,蛋白質和殼之間的粘連性較大,所以煮出來比較難剝開,但是若是將雞蛋煮好之後,用涼水浸泡,通過熱脹冷縮使得雞蛋和殼有距離變得好剝也是可以的,所以雞蛋好剝不一定不新鮮。但是難剝的雞蛋一定是新鮮的。