蒸豆腐要多久

3到6分鐘。豆腐屬於易熟食品，白水主要是用來消毒。蒸豆腐時要注意以下幾點：

1、要把將豆腐切塊後清洗乾淨再放入盤子中，防止出現食品衞生問題；

2、油熱後，緩慢倒入熱水，以防熱油膨脹；

3、燉一會之後，需將豆腐翻個面，使豆腐受熱均勻，味道更美味。