怎麼清理大龍蝦

用一茶匙食鹽、小半碗食醋和一碗冷水均勻混合浸泡龍蝦一到兩個小時即可。龍蝦表面的殼容易附着一些髒東西，用鹽和醋浸泡可以有效軟化髒東西，浸泡以後用水清洗就可以很容易地將髒東西沖洗出來，再用牙刷刷洗表面就可以將龍蝦清洗得很乾淨。