茭白炒雞腿肉可以吃嗎

可以。新鮮的茭白最好的保存方法是把茭白放在清水中浸泡，這樣可以有效延緩茭白變壞的速度。茭白比較嬌嫩，不能和其他物質一起堆疊在一起，而且在保存的時候，還要放進低温環境中保存，否則茭白就很容易變質。在用茭白和雞腿一起炒的時候，可以把茭白切片，這樣可以更好的入味，吃起來口感更佳。