鞭炮筍是海里的嗎

是。鞭炮筍不是筍，而是海藻類食材，產自於海里。鞭炮筍的口感清脆，比較適合涼拌、炒制、煮湯等。鞭炮筍含有的鹽分較高，所以烹飪之前需要將其放入水中浸泡，這樣可以去掉多餘的鹽分。製作涼拌鞭炮筍應該將鞭炮筍放入鍋中煮兩至三分鐘，過涼後再用於涼拌，口感會更加清脆。