春筍要不要焯水
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要。烹飪春筍的時候需要將春筍進行焯水處理,不僅能去除部分草酸,而且還能使春筍的口感變得更好。春筍在焯燙之前可以放在清水中浸泡十分,焯燙後需要放在冷水過涼,可以使春筍變得更加爽口。春筍的烹飪方式多樣,可以製作涼拌春筍、春筍炒肉、春筍湯等。
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春筍
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要。烹飪春筍的時候需要將春筍進行焯水處理,不僅能去除部分草酸,而且還能使春筍的口感變得更好。春筍在焯燙之前可以放在清水中浸泡十分,焯燙後需要放在冷水過涼,可以使春筍變得更加爽口。春筍的烹飪方式多樣,可以製作涼拌春筍、春筍炒肉、春筍湯等。