河南各地名小吃麪食有什麼

有抱蛋煎餃、南瓜雙色蓮花、千層紫薯雙色鮮肉餅等等。抱蛋煎餃，餃子煎至底部微微焦黃，加水煮熟，水份收干時淋入準備好的蛋液，最後撒入葱花芝麻即可。南瓜雙色蓮花，是用南瓜泥和麪發酵，再與白麪團一起組成蓮花形狀，放入蒸鍋蒸12分鐘即可食用。