豆渣雜蔬蒸餅怎麼做-豆渣雜蔬蒸餅的做法
- 主食
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“粗糧粗吃,繼續雷人。這是來自菜窩頭的靈感,只不過以豆渣為主,並且做成餅狀而已。都是家裏現成的蔬菜,有什麼用什麼。其實特想來點胡蘿蔔的,可惜沒有了。還想弄點菜葉在裏面的,怕蒸黃了。最後全用了根莖類蔬菜”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣雜蔬蒸餅的做法步驟
1、準備用料
2、將各種蔬菜洗淨去皮
3、切成丁
4、把豆渣,玉米粉,綜合麥片倒入碗中
5、抓勻
6、加入蔬菜丁
7、抓勻
8、拍成大小均等的餅狀
9、水開鍋後大火蒸15分鐘左右
10、蔬菜熟透後,關火,出鍋晾涼
小竅門
蒸制時間應根據蔬菜丁的大小適當調整。蔬菜丁小,蒸制時間就短。
豆渣缺乏黏性,剛剛出鍋的時候比較鬆散,待表面晾涼後拿取才不容易散掉
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