葱香雜糧芝麻小餅怎麼做-葱香雜糧芝麻小餅的做法

“國慶假期，總想整點花樣給家人品嚐，雖然咱廚藝不行，但貴在有實踐精神嘛(*^_^*)。
那就利用現有的東西，來大膽試一把囉。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香雜糧芝麻小餅的做法步驟

• 1、配料全家福（今天我磨的是黃豆黑豆花生紅棗豆漿，所以豆渣裏也含有這四種食材了。當然豆渣的花樣搭配可以隨意噢）

• 2、把豆渣、玉米麪、食鹽、小葱碎放在一起，根據自己要做的量來搭配；

• 3、拌勻和好（如果幹了，可加入適量豆漿或牛奶，我的豆渣是特意沒有瀝乾的，所以不用再額外添加了）；

• 4、平底鍋置小火上，加少許玉米油（低油才健康嘛）；

• 5、手沾點水，把適量麪糰成球，然後按扁成餅狀；

• 6、放入平底鍋中，取適量黑芝麻放在餅中間，稍按一下，使黑芝麻嵌入餅身，防止脱落（我用的是生的黑芝麻，這樣可避免再次加熱時糊掉）；

• 7、逐個做好放入鍋中；

• 8、蓋上蓋子，轉中火烙；

• 9、兩面分別烙至硬麪金黃，關火，用餘温繼續烙一下；

• 10、出鍋擺盤，外酥裏嫩的葱香雜糧芝麻小餅，成功了！