什錦蔬菜燜飯的做法 簡易什錦蔬菜燜飯 什錦蔬菜燜飯怎麼做
- 主食
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“什錦蔬菜燜飯裏可以依個人口味加入自己喜愛的時令蔬菜和肉類,操作簡單,營養豐富,更重要的是美味可口。是給孩子做飯時不錯的選擇~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
什錦蔬菜燜飯的做法步驟
- 1、把大米淘洗乾淨後泡10分鐘(泡米的水比平時普通燜飯時候的水略多一點)。
- 2、依次將發好的香菇、黃瓜、胡蘿蔔、土豆、廣味甜腸分別切丁準備好。
- 3、在油鍋裏下入甜腸微炸一下,待它體內的油脂溢出後,放入切好的香菇、黃瓜、胡蘿蔔和土豆一併翻炒。
4、把泡好的大米慮水後倒入鍋內與蔬菜一起翻炒片刻後,把泡米水倒入鍋中,加入適量鹽,蓋上蓋子轉小火燜10分鐘左右即可出鍋了。
小竅門
1.土豆最後切,並且切好後的土豆不要用水泡,否則會變得脆脆的,影響口感了;
2.如果大家做的時候不覺得麻煩的話可以在第三步驟時加入泡米水,待水冒泡時把所有食材一併轉入電飯煲裏煲到調檔即可。這樣做出來的飯更香甜可口。
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