早餐土豆泥怎麼做-早餐土豆泥的做法
- 主食
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
早餐土豆泥的做法步驟
1、把洋葱切碎,胡蘿蔔切碎,雞胸切小丁,豌豆備好。
2、熱鍋涼油,放入洋葱碎炒香。
3、再倒入雞胸丁炒至顏色泛白。
4、胡蘿蔔碎和豌豆一同下鍋翻炒。
5、豌豆熟了後關火,撒入少許黑胡椒鹽調味。
6、我用的是土豆粉,加水攪拌均勻後,上鍋蒸10分鐘。
7、把蒸好的土豆泥倒入平底鍋中,翻拌均勻,用黑胡椒鹽調味。
8、煎一個蛋放上面就可以了。
9、這是我按菜譜裏的方法:把蛋打入土豆泥中,進烤箱180度,烤20分鐘。
10、20分鐘到了,蛋也沒熟,我又把蛋挖出來,平底鍋煎了一個,用時3分鐘。
小竅門
1、我選用的是小雞胸肉,口感有點柴,下次換蝦仁試試。
2、土豆泥和輔料的比例為1:1,或者輔料可以再多些。這樣口感好。
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