白茶樹菇有哪些功效

白茶樹菇是我們日常常食的一種菌菇類的食物，其營養價值極其豐富，它和咖啡色的茶樹菇營養價值不分伯仲，其富含大量蛋白質和維生素，可以提高人體抵抗力和抗衰老的作用，深受男女老少的喜歡。那麼，白茶樹菇還有哪些功效呢？我們一起來了解下吧！

一、白茶樹菇有哪些功效

1.健脾健胃

白茶樹菇含有多種營養物質，含有多種人體所需氨基酸，還富含維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀等礦物質，茶樹菇湯味道鮮美，可以增進食慾，促進消化，有利於營養物質的補充，適合食慾不振、消化不良的人食用。

2.補腎利尿

白茶樹菇性温、味甘，有補腎、健脾、利尿的功效，含有豐富的B族維生素和鉀、鋅、硒礦物質，能促進人體新陳代謝，清除人體內多餘的水分，茶樹菇湯可用於腰膝痠軟、腎虛尿頻、水腫等症狀，尤其對小兒低熱尿牀有較好療效。

3.抗衰防老

白茶樹菇含有蛋白質、碳水化合物、維生素、葡聚糖、菌蛋白等營養成分，還含有多糖、吲哚衍生物及硒元素等，這些物質能有效清除自由基，有抗氧化的作用，經常喝茶樹菇湯能抗衰防老、美容養顏。

4.增強免疫

白茶樹菇脆嫩爽口，營養豐富，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還含有多糖類物質，能夠調節免疫力，其中所含的維生素、氨基酸、硒、鐵、鉀、鋅等成分，能夠促進生長髮育，加速血液循環，有提高免疫力的作用。

5.緩解小兒尿牀

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。

6.抗腫瘤

研究發現，柱狀田頭菇多糖、活性蛋白組分Yt及柱狀田頭菇凝集素等活性成分具有抗腫瘤、抗癌活性[1]，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

7.抗菌

柱狀田頭菇菌絲體和子實體及其熱水浸提液均具有較強的抑菌作用，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有較強的抑制效果，可有效地抑制格蘭氏陽性(G+)、格蘭氏陰性(G-)細菌、酵母和黴菌的生長。

二、樹菇湯的適宜人羣和禁忌人羣

1.適宜人羣

茶樹菇湯味道鮮美，具有健脾開胃、補腎利尿、抗衰防老的功效，一般人羣均可食用，尤其適合食慾不振、腎虛尿頻、水腫者。

2.禁忌人羣

茶樹菇富含蛋白質，屬於發性食物，過敏體質、久病體虛者不宜食用，以免導致身體不適。

通過以上了解，白茶樹菇有什麼功效？白茶樹菇富含大量的蛋白質和維生素C，具有抗衰老、抗氧化、殺菌消炎、防癌、增強機體免疫力、補腎、健脾胃等作用，尤其適合胃口不佳、浮腫、尿頻尿急、腎功能較弱者食用。另外，易過敏人羣不宜食用白茶樹菇，因其屬於發物。